Barnläkare tror att grönsaker är en viktig del av barnens hälsosam mat. Särskilt användbart för spädbarn för normal tarmmotilitet och mag-tarmkanalen blomkål. Dess värde förklaras av det balanserade innehållet i aminosyror, proteiner, mineralsalter, kolhydrater och vitaminer. Förbereda rätter från blomkål för ett barn är inte svårt. Låt oss titta på några enkla recept med dig.
Blomkål för barn upp till 1 år
ingredienser:
- blomkål - 500 g;
- vatten.
beredning
Först väljer vi en ny gaffel kål utan mörkare och bucklor. Tvätta sedan grönsaken med rinnande vatten och torka det med en handduk. Ta sedan en liten kastrull, häll kokt vatten och koka det i blomställning utan tillsats av salt i 5 minuter. Efter detta tar du försiktigt ut kål och mashar den med en mixer eller gaffel i potatismos, gradvis häller och spädar massan med eget avkok. En sådan dietisk vegetabilisk puree kan matas till unga barn från 4 månader, börjar ge en halv tesked och få en del komplementära livsmedel i en månad till 50 g.
Receptet för att laga blomkål för barn efter ett år
ingredienser:
- blomkål - 1 gaffel;
- salt - efter smak
- vatten;
- russin - en handfull;
- krossad skräp 2 msk. skedar;
- gräddfil - att smaka på.
beredning
Nu berätta hur man förbereder en blomkål för ett barn. För att förbereda denna variant av en vegetabilisk maträtt dela vi blomkål i blomställningar, fyll den med vatten, smaka lite salt och koka det i 5 minuter. Sedan slänger vi den i en kolv, torkar den och lägger den på en bakplåt. Fyll blomställen i vila med gräddfil, strö över krossade brödsmulor och baka i ugnen vid en temperatur av 200 grader tills en ljusskorpa bildas inom 30 minuter. Klar maträtt är dekorerad med russin, som tidigare blöts i varmt vatten.