Vi är alla vana vid att äta varmare och kan knappast föreställa sig hur middagen kan passera utan soppa. Men hur är det med våra barn som fortfarande ammar? Hur man lagar mat och gör det användbart för barnet?
När kan ett barn ge soppa?
De flesta barnläkare är överens om att soppen är nödvändig för ett barn, börjar ca 6 månader. Den viktigaste signalen är den första krypande tanden. Varför? Kroppen börjar kräva en annan diet, andra näringsämnen - moderns mjölk till barnet räcker inte. Grundregeln för att införa nya produkter är gradvishet. En balanserad kost gör det möjligt för barnet att växa friskt, stärka immunsystemet, främja mental och fysisk utveckling, bildandet av adekvata beteendereaktioner och motoriska färdigheter.
Soup recept för barn - allmänna regler
Näring av ett barn upp till ett år borde kombineras med särdragen i arbetet i mag-tarmkanalen i denna ålder. När allt kommer omkring finns det fortfarande inte tillräckligt med enzymer som kan bearbeta mat. Därför är det viktigt att utföra kompetent bearbetning av produkter för att bevara alla de näringsrika elementen som är nödvändiga för barnet.
Alla recept är ungefär desamma. Låt oss överväga de grundläggande reglerna.
- Soppor är bäst tillagade på buljong från kött eller fisk (beror på tolerans av dessa produkter av barnet).
- Det är bättre att laga buljong från massan, pitted. Skölj köttet eller fisken, finhacka, häll kallt vatten och koka. Slå sedan samman den första buljongen, skölj och häll kokande vatten. Koka i ca 30 minuter vid låg värme. Låt oss brygga. Vi uttrycker. Så vi kommer att behålla den största mängd vitaminer.
- För smak är mycket viktigt skivning. Om ingredienserna är små - skära stora, många - bra.
- Produkterna bör läggas, med tanke på deras beredskap: potatis - lök - morötter och kål.
- Lägg grönsakerna i det redan kokande vattnet som maximerar fördelarna med produkterna.
- Salträtter rekommenderas inte.
Vad kan inte läggas till barns soppor:
- laurbladen;
- sorrel;
- rökt produkter;
- feta livsmedel;
- bouillon kuber;
- tomatpasta;
- vitlök;
- peppar.
Grönsaksoppa för barn
ingredienser:
- potatis - 1 st.
- tomater - 100 g;
- morötter - ½p.
- ris - 2 msk. skedar
- salt till smak.
beredning
Koka 1 liter vatten, sätt de tvättade och skalade potatiserna förskurna i kuber och ris. Medan allting kokas, gnugga morötterna, ta bort tomatskalet och hugg. 10 minuter innan riset är klart, lägg till grönsakerna i soppen.
Pumpasoppa för barn
Denna soppa, rik på fiber, vitaminer, spårämnen. Trots allt innehåller pumpens massa vitaminerna A, E, K och askorbinsyra.
ingredienser:
- pumpa - 250 g;
- mjölk - 1 liter;
- smör - 30 g;
- socker och salt till smak.
beredning
Skala pumpan från frön och skal, skär i skivor. Tillsätt till kokande mjölk, koka tills det är mjukt på en liten eld. Tillsätt socker, salt, smör, rör om. Avlägsna från värme, torka genom en sikta. Kyl det ner.
Broccoli soppa för barn under ett år
ingredienser:
- broccoli - 100 g;
- potatis - 1 st.
- smör - 10 g.
beredning
Vi tvättar potatis och broccoli, separat kokar vi. Smaka de färdiga grönsakerna med en mixer. Vi lägger den i en kastrull, tillsätt salt, tillsätt olja.
Ärtsoppa för barn
Koka som broccoli soppa. Ärter är bättre att ta fryst eller konserverat. På sommaren, perfekt fräsch.
Kycklingsoppa eller kalkonsoppa för barn
ingredienser:
- kycklingbröst eller kalkonfilé;
- potatis - 2 stycken;
- 2-3 morötter;
- greener.
beredning
Koka kycklingbröstet, spänna buljongen. Lägg till de tvättade, skalade, finhackade grönsakerna. Koka lagade grönsaker och kyckling i en mixer och tillsätt buljong.