Under det andra året av livet börjar barnet skapa sin egen smak när det gäller mat, det finns favorit- och oblösta rätter. Under denna period är krummen menyn lite som kost av en vuxen. Men skynd dig inte för att introducera allt och omedelbart är det inte värt det.
Ration av ett barn 2 år
Om tidigare för barnet var huvudprodukterna mjölk, blandningar, spannmål och grönsakspuréer , nu är alternativen mycket större.
- Tänk på de viktigaste bestämmelserna i ett barns diet 2 år.
- Som tidigare förblir maten fem måltider om dagen. Frukost och middag bör vara ungefär lika, för en andra frukost och ett eftermiddagsmat erbjuder vi lättare måltider. Den största mängd näringsämnen som ett barn ska få vid lunchtid.
- Nu i ett barns diet om 2 år ingår en full meny med tre rätter till lunch. På den första flytande maten, då en bit fisk eller kött med en rätter, och i slutet av kissel .
- För smulor, som är 2 år, bör barnmenyn innehålla recept med olika ingredienser, men ca 70% är nödvändigtvis kolhydrater.
- Barnets kost om 2 år ska omfatta kött, fisk eller ägg, mjölk och spannmål med grönsaker dagligen. Varje grupp har sina egna funktioner, så det går inte att byta ut en produkt med en annan.
Barnens recept från 2 år: första kurser
Som tidigare kan crumbs erbjudas sopp-potatismos som en första maträtt. För att förbereda buljong, kyckling, kalvkött eller kanin är bäst.
ingredienser:
- kycklingkött - 0,5 kg;
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- mjölk - 1 msk;
- mjöl - 2 msk. ;
- smör - 2 msk. l.
- vatten - 0,5 liter;
- gräddfil - 0,5 st;
- gröna till smak.
beredning
Koka buljong från kyckling. Ta ut köttet och kyla det. Medan köttet kyler till kokande vatten, tillsätt lök och morötter. Koka tills moroten är mjuk. Demontera köttet och skicka det genom köttkvarn med morot. Mince späd ut ett halvt glas buljong, tillsätt mjölk, smör, mjöl. Rör tills homogen. Introducera massan i buljongen, ständigt blanda. Servera med gräddfil och örter.
Barnens recept från 2 år: rätter från kött och grönsaker
På den andra kan du laga ragout, puddingar eller ångade grönsaker. Kött eller fisk är mycket mer användbar om du lagar dem för ett par eller baka i ugnen.
Köttpudding
ingredienser:
- kalvkött - 50 g;
- vitt bröd - 1 stycke;
- mjölk - 50 ml;
- ägg - 0,5 st;
- smör - 1 tsk
- riven skräp - 1 tsk.
beredning
Bröd suga i mjölk. Koka köttet och passera genom köttkvarn med bröd. Tillsätt äggula och blanda. Slå proteinet i ett skum och sätt försiktigt in i fyllningen. Forma bakfettet med olja, strö med brödsmulor och lägg ut massan. Skydda med papper, oljade och baka i 20 minuter. Servera med potatismos.
Steam cutlets
ingredienser:
- kött - 60 g;
- vitt bröd - 1 stycke;
- smör - 1 tsk.
beredning
Passera köttet genom köttkvarn. Blöt bröd i mjölk eller vatten och hoppa över kött en gång till. Tillsätt smöret, saltet. Rör omkastas tills en jämn homogen massa erhålls. Lägg skivorna i en kastrull och häll lite vatten. Täck och lägg i ugnen i en halvtimme. Vattnas regelbundet med vätska.
Recept för barn 2 år: efterrätt
Dessert i första hand bör vara användbar och hjälpa matsmältningen. Men inte allt som är användbart är hungrig för ett barn. Vi erbjuder några av de enkla recepten för barn 2 år, som bara vill prova lite.
Pudding från en bulle med grädde
ingredienser:
- vit torrvals - 200 g;
- smör - 30 g;
- mjölk - 0,5 st;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 5 g;
- socker till smak.
beredning
Skiva massan av brioche skivorna. Smörj varje skiva med smör och lägg i en form. Äggulor slipa med mjölk. Tillsätt mjöl och socker till ägg-mjölkblandningen. Sätt på en långsam eld för att koka tills det är tjockt. Cream skivor av rulle. Baka i ugnen i en halvtimme innan du köper en gul nyans.