Morotpuré är en oumbärlig källa till karoten för kroppen och är speciellt användbar för små barn. Förbered det hemma är extremt enkelt, och du kan se detta genom att läsa materialet nedan.
Hur man lagar morotpuré - ett recept?
ingredienser:
- morötter;
- filtrerat vatten;
- mjölk;
- smör eller vegetabilisk olja (om möjligt);
- salt (så mycket som möjligt).
beredning
För att förbereda morotpuré, tvätta grundligt gulrotfrukterna från smuts, avlägsna huden, skära i små bitar, sätt in en emaljad behållare, fyll den med filtrerat vatten och lägg det på elden. Koka grönsaken på en måttlig eld i trettio minuter efter kokning, och sedan gnuggar du moroten med en mixer, blanda den med mjölk, tillsätt ca 50 ml av den till en medium morot och bryt igen en liten bit.
Om du lagar morotpuré för ett litet barn, bör detta vara begränsat. Om ett barn är äldre eller puree är avsedd för en bred publik, lägg sedan till smaken av smör eller vegetabilisk olja och salt.
Samma princip används för att tillaga potatis-morotpuré. För en bättre smak för en del morötter är det bättre att ta två potatisartiklar och tillsätt 100 ml vegetabilisk blandning till 35 ml mjölk. En sådan puré passar perfekt både för babymat och för en dietskål till kötträtter.
Morot och Pumpa Puree
ingredienser:
- morötter - 250 g;
- pumpa - 420 g;
- filtrerat vatten;
- smör - 30 g;
- mjölk - 120 ml;
- Fröer av pumpa och persiljablad för arkivering - att smaka på;
- kummin (om så önskas) - för att smaka;
- salt - efter smak.
beredning
Vi strimlade och rengjorde morötter noggrant, tvättades i små kuber, placerades i en emaljbehållare, hälldes med filtrerat vatten så att det knappt täckte grönsaken, kokades, sänkte intensiteten av elden till ett minimum och kokades under locket. Efter femton minuter tillsätt det hackade, små köttet av pumpa, kummin och salt och laga mer
Vi serverar potatismos med löv av persilja och pumpa frön.
Om en sådan morot-pumpa puree är förberedd för ett litet barn, bör du utesluta kummin från receptet och minska mängden smör och salt till ett minimum eller inte använda det beroende på barnets ålder.
Morotpuré, både i ren form och i kombination med andra grönsaker, kan beredas genom att laga grönsakerna för ett par och sedan skura.