Zrazy med ägg är i huvudsak cutlets med en överraskning. Som matlagning används ofta kött eller fiskmalet kött, oftare potatis eller andra grönsaker. Att förbereda produkter är enkelt och enkelt, och intryck av deras provsmakning är det mest positiva och trevliga.
Zrazy kött med ägg
De mest populära är zrazy kött med ägg, vars recept kan variera beroende på vilken typ av bas som används och ytterligare ingredienser som berikar fyllningens smakämnen. Skålen är lämplig för att inkluderas i den dagliga menyn förutom garneringen och på festbordet, där gästerna kommer att överraska gästerna med ovanligt innehåll och originalitet.
Kyckling zrazy med ägg
Extra mycket zrazy av kycklingmalet kött och ägg - den enklaste versionen av skålen med låg kalori. För att göra produkterna juicier, tillsätt lite smör eller hackad smult till kycklingen, och krydda ett par vitlöksklyftor och en nypa kryddor. Zrazy med ägg, receptet som presenteras nedan, bereds enkelt och snabbt.
ingredienser:
- kycklingkött - 650 g;
- fett - 80 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- ägg - 3 stycken;
- dill - 4-5 grenar;
- kakor för breading - 120 g;
- stekpanna för stekning - 70 ml;
- kryddor.
beredning
- Kycklingkött, tillsammans med fett och vitlöksklyftor, snods genom köttkvarn.
- Podsalivayut substans, krydda med kryddor, blanda och avskräcka.
- Kokt och malet kycklingprover salsas och blandas med dill.
- Fyll i maten i form av kakor med fyllning, panerad i brödsmulor och kokt i en stekpanna i friterad till röd.
Zrazy av nötkött med ägg
Från följande rekommendationer lär du dig att förbereda zrazer från malet kött med ägg, med hjälp av köttmassa. Denna typ av kött är den mest aromatiska, med uttalade smakegenskaper, så skålen är möjlig bara gudomlig aptitretande utan mycket besvär. Zrazy med ett ägg i denna prestation kommer inte att lämna likgiltiga även de mest krävande gourmerna.
ingredienser:
- bifffilé - 650 g;
- lök - 70 g;
- vitlök - 170 g;
- mjölk - 100 ml;
- ägg - 4 stycken;
- lökfjädrar, basilika - att smaka på;
- mjöl - 120 g;
- kryddor.
beredning
- Spateln eller entrecoten är slipad med köttkvarn tillsammans med en glödlampa och blötbröd i förväg i mjölk, blandat med aromatiska torra örter och saltade lezoner.
- Den fyllda basen för fyllning förenas med en basilika och fjäderlök, saltning därtill och smaksättning av oregano.
- Från den krossade massan utmana en medelstor kaka, sätt en sked fyllning i mitten och stäng kanten.
- Doppa proverna i en mjölkig brödning och steka tills de är kokta över medelvärme.
Zrazy med svamp och ägg
En annan variant av maten, vilket orsakar obeskrivlig extas efter hennes provsmakning - zrazy kött med svamp och ägg. När man tillför till och med de mest tillgängliga svamparna till fyllningen blir den färdiga smaken av maträtten berikad och blir ännu mer festlig, och när man använder skogsvampar är det helt enkelt ett mästerverk.
ingredienser:
- fläsk eller kyckling - 650 g;
- potatis - 100 g vardera;
- glödlampor - 140 g;
- svampar - 350 g;
- ägg - 3 stycken;
- fett för stekning - 70 ml;
- persilja, kryddor.
beredning
- Svampen är stekt med hälften av lökskivning och kombinerad med kokad och hackad fyllningsbas, persilja, salt och peppar.
- Vrid köttet med grönsaker, krydda det med en saltad och smakad lezon.
- Gjuten av en hackad blandning av platta kakor, fyllda med fyllning och stekt på båda sidor.
Zrazy med ägg och ost
Zrazy med ägg och ost i ugnen är perfekt för en diet och barnmeny. Det här är kanske den mest användbara och enkla versionen av maten, som inte kommer att skada hälsa och figur. Ost kan båda läggas till påfyllningen och kan användas för att producera en korvskorpa på äggets och äggens yta.
ingredienser:
- fläsk och nötkött - 900 g;
- lök - 130 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- ägg - 3 stycken;
- Parmesan - 120 g;
- smör - 70 g;
- senap - 70 g;
- greener.
beredning
- Hackade ländstycken kombineras med en tunnhackad lök, vitlök, salt och kryddor, och lägger till lezoner.
- Den hackade äggbasen blandas med mjukt smör, grädde, salt, gröna.
- Forma palmkakans storlek, lägg dem och lägg dem på ett oljat bakplåt.
- Tåla zrazy kött med ägg i ugnen i trettio minuter vid 190 grader, och smör sedan toppen med senap, strö över riven parmesan och skicka den till den heta enheten i ytterligare femton minuter.
Zrazy med vaktelägg
Otroligt spektakulärt titta på skivan zrazy med ett helt ägg. Quail-exemplar, hårdkokta och skalade, är idealiska för att göra sådana produkter. Näringsvärdet och dietens egenskaper hos en sådan maträtt är högre än i det förberedda standardmetoden, och smaken är fortfarande i en höjd. Billets kan stekas i en panna eller baka i ugnen, vilket gör zrazes och ägg ännu mer användbara.
ingredienser:
- loin kött - 650 g;
- lök, bröd - 60 g;
- mjölk - 50 ml;
- ägg av vaktel och kyckling - 15 och 1 stycke;
- fett - 70 g;
- kryddor.
beredning
- Hackat kött är blandat med strimlad lök och blöt brödcrumb, saltad äggblandning, smaksatt med kryddor.
- Vaktelproverna kokas, rengörs och sköljs.
- De skapar små kakor från basmixen och klarar sig ut med äggula.
- Proverna bakas i 25 minuter i oljig form i en förvärmd ugn eller stekas till brun i stekpanna.
Zrazy fisk med ägg
Inte mindre attraktiv i utseende och smak egenskaper zrazy från fisk malet kött med ägg. Fans av fisk kommer att uppskatta sådana kakor med en överraskning , eftersom kombinationen av ingredienser är mest aptitretande och harmonisk. Den hackade fiskbasen kan förberedas på egen hand eller köpas färdigaffär, med lite peppar och stekt lök till den.
ingredienser:
- malet fisk - 650 g;
- glödlampor - 70 g;
- semolina - 45 g;
- kokt ägg - 3 stycken;
- lökgröna fjädrar - 5 st.
- ost av fasta sorter - 120 g;
- mjöl - 120 g;
- vegetabiliskt fett - 120 ml;
- kryddor, salt.
beredning
- Hakade fiskfiléer blandas med lök skivad, mango, salt och peppar efter smak.
- Grindost, fjädrar av lök, blanda med äggflis, tillsätt salt och krydda med kryddor.
- Fyll ut ur fiskbasen och fyllnadsblandningen av strumpor, dopp dem i mjöl och stek tills de är röda.
Potatis zrazy med ägg
Potatis zrazy med ägg och lök är inte mindre attraktiva och mättade. Som utgångspunkt används kokta potatis, som omvandlas till puré och kompletteras med bindande komponenter. En sådan maträtt serveras som regel utan garnering, tillsättande gräddfil, någon annan sås, såväl som grönsaksskivad eller sallad.
ingredienser:
- potatis, kokta i en uniform - 900 g;
- lökgrön - gäng;
- ägg kokta och råa - 3 och 1 stycke;
- mjöl - 120 g;
- smör - 30 g;
- vegetabiliskt fett - 70 ml;
- brödsmulor - 90 g;
- dill, kryddor.
beredning
- Svetsade potatis är malda med rå äggmassa, mjöl, salt och peppar.
- Äggspån blandas med gröna lökar.
- Från potatisbasformarna fyller du dem med fyllning, rulla i brödsmulor och steka tills en rodig skorpa.