Vi föreslår att du fyller på din kulinariska statskassan med recept för att laga karbonater och bacon. Efter att ha provat denna fantastiska maträtt, kommer du alltid att förbli bland hans trofasta beundrare.
Hur man lagar karbonat med bacon och grädde?
ingredienser:
- spaghetti - 280 g;
- bacon - 100 g;
- färska äggulor - 3 st.
- Parmesanost - 70 g;
- smör - 25 g;
- grädde 20% - 180 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- röda lökar - 1 st.
- malt svartpeppar - till smak;
- salt - efter smak.
beredning
Först av allt hälls filtrerat vatten i pannan, värm till koka, salt och koka spaghetti i det till "al dente" -staten. För att göra detta, slå ihop pastaen i en kolsvamp en minut tidigare än vad som krävs enligt anvisningarna för deras förberedelse.
När du lagar spaghetti, skär bacon med tunna tallrikar eller strån, vitlök och röda lök rengörs, finhackad och brunad allt på smält smör.
I en skål, blanda äggulorna med grädde och riven parmesanost, krydda med salt och rikligt slipad svartpeppar.
Blanda den färdiga heta pastan med grillad och gräddsås och serveras omedelbart till bordet, ströda lite parmesan och peppar.
Pasta carbonara med svamp och bacon - recept
ingredienser:
- spaghetti - 380 g;
- bacon - 280 g;
- mushrooms - 200 g;
- grädde 20% - 280 ml;
- Parmesanost - 110 g;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- malt svartpeppar - till smak;
- olivolja - 35 ml;
- salt - efter smak.
beredning
Koka spaghettin i "al dente" -stat i mycket vatten. Glöm inte att saltvatten.
I en uppvärmd stekpanna med olivolja sätter du den hackade vitlöken och efter en minut lägger du de tvättade och hackade svamparna och hackad bacon. Stekt tills det är förångat och lätt brunat. Häll sedan i grädden och, så snart de börjar koka, kasta parmesan genom rivaren. Rör, stäng av elden, kombinera såsen med varm pasta och serveras omedelbart till bordet.
Carbonara med bacon och kyckling
ingredienser:
- spaghetti - 380 g;
- bacon - 140 g;
- kycklingbröst - 320 g;
- färska äggulor - 4 st.
- kräm - 380 ml;
- Parmesanost - 120 g;
- smör - 50 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- lök - 1 st.
- torkad persilja - 5 g;
- torkad basilika - 5 g;
- malt svartpeppar - till smak;
- salt - efter smak.
beredning
Det första steget är att koka kycklingbröstet tills det är klart och skuren i kuber av medelstorlek.
Koka spaghetti i en stor mängd saltat vatten till hälften kokt.
På en stor stekpanna, steka baconet först tills det blöts och överför det till plattan. Till det resulterande fettet tillsätt smör och bruna den finhackade löken och vitlöket. Här spreds vi
Återställ nu bacon till pannan, lägg upp den heta pastaen och fyll den med sås. Blanda grädde med äggulor, riven Parme, salt, peppar och torkad persilja och basilika för dess beredning.
Rör om stekpanna och stryk det i tre till fem minuter. Under denna tid blir spagetti mjukare och såsen blir tjockare.
Vi serverar maträtten varmt, som de säger, med värme från värmen. Bon appetit!