Bovete är en av de första krokarna som introduceras i lock, på grund av att det är en allergiframkallande produkt med lågt innehåll av gluten. Särskilt älskad bovete gröt av mammor av spädbarn som är på artificiell utfodring: det främjar inte förstoppningar, till vilka hantverkare är benägna. Bovete är rik på kalcium-, järn-, fosfor-, jod-, mangan-, B- och PP-vitaminer. Bovete groats är en källa till protein innehållande 18 essentiella aminosyror.
Firmaproducenter av barnfoder erbjuder ett brett utbud av speciella barns porridger, inklusive bovete. Men läckra och doftande, och viktigast av allt - användbar, barns bovete gröt är inte för svår att förbereda och från vanliga spannmål.
Hur man lagar bukvete gröt för spädbarn?
Här är det enklaste receptet för bovete gröt för spädbarn .
För att förbereda gröt för den yngsta, krävs bara bukvete gryn (ljus, premium, högkvalitativ) och vatten, liksom en mixer eller kaffekvarn.
- Gå igenom groats, se till att det inte finns några ocleared korn och soriner kvar i den. Skölj det ordentligt och torka det.
- Blender eller kvarn slipar croupen till ett tillstånd något finare än semolina (se bild).
- 1 tesked malsad flingor sätta i en kastrull (bättre tjockväggig) och häll 100 ml vatten.
- Koka upp och laga, rör om, på låg värme i 15 minuter.
- Klar gröt svalna till 37 ° C, du kan lägga till bröstmjölk eller mjölk formel.
Gröt enligt receptet som beskrivs här visar sig vara ganska flytande, barnet kan äta det från en flaska med en speciell napp för spannmål. När barnet lär sig att äta med en sked, kan du börja lägga till täthet: sätt 100 teskedar vatten i 2 teskedar spannmål, etc.
Från 7-8 månaders inte utsatta för allergi kan barn i gröt tillsättas fettkött mjölk, närmare år - socker och salt samt smör. För yngre eller allergiska barn, för att förbättra smaken av bovete, kan du lägga frukt potatismos i den beredda spannmålen. Mjölkhveisgröt för barn framställs enligt samma recept som beskrivits ovan, men i stället för vatten används lågmjölkmjölk, utspädd i vatten i ett förhållande 1: 1.
Recept för bovete gröt för enåringar
Bokhete gröt för ett ettårigt barn kan redan förberedas från oförsmakade spannmål (givetvis, att ditt barn redan har vuxit tillräckligt med tänder för att tugga på sådan gröt). Här är receptet.
- 0,5 koppar bovete (igen, vi tar bara ljus, renad kupa av högsta klass), gå igenom, skölj, placera i tjockväggiga rätter, häll 1-1,5 glas vatten.
- Koka upp och dränera det första vattnet (så att du blir av med den onödiga bittera smaken).
- Häll igen med vatten, koka och koka över måttlig värme under locket i 20-25 minuter tills vattnet fullständigt avdunstar, och kornen kokas inte och blir inte helt mjuka.
- En mycket liten mängd socker (ca 1 tesked) läggs bättre under matlagning så att sockerkristallerna är upplösta.
- I en skål gröt lägger du till en liten bit smör.
- Koka gröt till 40-45 ° C - barnet får inte brinna!
Sådant spannmål kan också kokas med tillsats av mjölk: i detta fall hälls croupen (efter det att det första vattnet dräner) med en liten mängd vatten (i ett förhållande 1: 1,5) och efter indunstning av vattnet tillsättes mjölk och socker och gröt kokas . Barn över en ålder som passerar till ett gemensamt bord kan börja äta buckwheatgröt med kött- och grönsakssås eller som garnering till ångkutlar, närmare ett och ett halvt år kan du servera en liten gourmetkonserver med bruna lökar och morötter, pumpa, tillsätta flera saltkristaller till skålen för att förbättra smaken.