Jordnötssmör börjar bara bli populär i vårt land, men har redan säkrat en plats bland de mellanmål som många älskat. Det kan köpas i nästan vilken stormarknad som helst, men här är priset på den här användbara produkten alltid överskattad, och fördelarna är tveksamma på grund av förekomsten av en massa konserveringsmedel och stabilisatorer. Därför bestämde vi oss i denna artikel för att räkna ut hur man gör jordnötssmör hemma.
Hur man gör jordnötssmör själv?
Receptet på att laga jordnötssmör är enkelt, allt du behöver göra är att hämta kvalitetsmat, först och främst gäller denna regel jordnötter. Nötter för receptet behöver torkas, i denna form kan de köpas redan packade i en stormarknad, och du kan torka dig själv i en mikrovågsugn, ugn eller bara i en stekpanna. Det viktigaste - se till att inget bränt prov är i oljan, annars kommer smaken att vara irreparabelt skadad.
Nästa basbeståndsdel är smör som bestämmer smaken av jordnötssmör. Vill du ha en klassisk jordnötssmak, välj jordnötssmör och besluta att tillsätta en skål till maträtten - lägg till olivolja, sesam eller vanlig solrosolja.
Efter att ha valt två grundläggande ingredienser är allt som återstår att göra för att komplettera dem med honung och salt och fortsätt sedan med matlagning.
ingredienser:
- jordnötter - 450 g;
- salt - 1 tesked;
- honung - 1 ½ tsk
- jordnötssmör - 1 ½ msk. sked.
beredning
Jordnötter torkas i ugnen och rengöras av skålen. Nötter läggs i kombinationen med honung och salt och mala i en minut. Skrapa därefter innehållet från kombinationsskålens sidor, häll jordnötssmör och fortsätt slipning till önskad konsistens. För att få pasty jordnötssmör för hela processen tar det ca 5-7 minuter, och för en olja med korn är det tillräckligt 3-4. Om du vill ha stora bitar av nötter att komma i pastaen, strö lite av hela jordnöten och lägg den till huvudmassan, när den senare är nästan klar.
Det resulterande jordnötssmöret serveras vanligtvis på toast eller kakor tillsammans med sylt, ät med frukt eller tillsätt bakning. Dessutom kan jordnötspastaen blandas med socker sirap och häll på dem pannkakor eller suga muffins.
Choklad jordnötssmör hemma - recept
Choklad jordnötssmör är en annan typ av mellanmål som är väldigt populär i väster, men har inte nått våra kanter ännu. Att förbereda en sådan pasta från jordnötter är ganska enkel, som vi kommer att berätta i detta recept.
ingredienser:
- choklad "droppar" - ½ st;
- jordnötssmör - 1 ½ msk;
- smör - ¼ t;
- socker - ½ st;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- snabbkaka - 1 tesked;
- varmt vatten - 1 tsk.
beredning
Choklad "droppar" eller bitar av choklad, motsvarande i volym, drunknar i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad tills det är enhetligt. Den erhållna massan kyls något och överförs till en stor skål.
Kaffe löses i en tesked varmvatten, den resulterande vällan skickas också till chokladhällpastaen, blandas noggrant. Som ett resultat får vi ca 2 koppar färdig choklad jordnötssmör, som måste placeras i en glasburk och användas vid behov.
Du kan lagra en sådan delikatess utanför kylskåpet, speciellt om du är säker på att du kommer att ta itu med det inom nästa vecka. Tja, om du tycker att det är bättre att äta inte bara jordnötssmör, men andra sötsaker, var uppmärksam på våra recept av apelsin sylt och se även hur man gör Nutella hemma ! Bon appetit!