Vi uppmärksammar några ursprungliga recept för att göra efterrätter från päron, vilket kommer att äga en ädel plats i din kokbok.
Dessert av päron i vin
ingredienser:
- orange - 1 bit;
- rött torrt vin - 500 ml;
- kryddnejlika - 8 st.
- färsk päron - 10 st.
- citron - 1 stycke;
- honung - 100 ml;
- valnötter - 100 g;
- pulveriserat socker - 50 g;
- kräm - 200 ml;
- mascarponeost - 150 g.
beredning
I en kastrull hälla vinet, tillsätt kryddor, apelsinskal, citron, skivad i huden och honung efter smak. Vi lägger disken på en långsam eld, värme, men koka inte. Ta sedan bort från plattan, täck panelen med lock och låt stå. Päron skalade av huden, lämnar bara svansarna, skära botten för att ge fruktstabilitet. Släpp dem försiktigt försiktigt i en gryta med sirap, sätt på en långsam eld, stäng locket och vrid perioderna regelbundet så att de är helt impregnerade med vin. Låt smutsa i ca 20-25 minuter. Under tiden låt oss förbereda fyllningen: skaka socker med vispgrädde och tillsätt ost. Klar päron försiktigt ta ut, kyla och ta bort kärnan. Vin med kryddor koka tills tjock, tillsätt lite cognac och filter. Vi fyller mitten av päron med krämig ostmassa, dekorera den med grädde, häll sås och strö med muttrar. Det är allt, den ursprungliga efterrätten av päron i sirap, klar!
Päron och stekt ost efterrätt
ingredienser:
- päron - 2 stycken;
- kockost - 100 g;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- honungsvätska - 1 tsk
- citronsaft - 1 tesked;
- nötter - en handfull;
- slipad kanel - nypa.
beredning
Skär päron i halv och försiktigt med en tesked, extrahera massan med frön. Således borde i varje halva vara ett litet spår. Stänk sedan frukten med citronsaft och strö med jord kanel. Blanda stekost med grädde i en skål, sätt honung och kasta hakade nötter. Fylld påfyllning fyller spåret i päron, vikar vardera hälften av folien, spreds på en bakplåt och baka i 25 minuter i ugnen tills päronen är mjuka.
Dessert från päron i en multivark
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 350 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 80 g;
- smör - 100 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- vanillin.
För fyllningen:
- päron - 3 delar;
- äpple - 2 stycken;
- gräddfil - 400 ml;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 80 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- stärkelse - 1 msk. sked.
beredning
Förbered degen smör smöret i förväg från kylskåpet och låt ligga en stund vid rumstemperatur. När det blir mjukt sprider vi det i en skål, bryter ägget här, tillsätt socker och blandar det. Lägg gradvis i siktat mjöl, bakpulver och vanillin. Blanda väl alla ingredienser och blanda mjukt degen. Vik sedan i en matfilm och ta bort minuter för 30 i kylskåpet. Under denna tid ska vi förbereda fyllningen för dig med kakan: vi tvätta frukten, torka den, ta bort den