"Kött under en päls" - en maträtt som blir en riktig dekoration av något bord. Det ser otroligt aptitretande ut, vackert och smälter bara i munnen. Försök att förbereda det själv, enligt våra rekommendationer.
Recept på kött under en päls
ingredienser:
- Fläskmassa - 1 kg;
- potatis - 3 st.
- tomat - 3 st.
- glödlampa - 3 stycken;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- ost - 250 g;
- kryddor ;
- majonnäs.
beredning
För tillagning av kött under ostkavaj tvättas fläsken noggrant, torkas och skärs i små bitar. Sedan skär vi varje skiva och strö den med kryddor. Grönsaker bearbetas och skivas: Lök - semirings, tomater - cirklar, vitlökskivor och potatis och ostskrot på en stor rivare. Ta nu formen bakning, smörj den med olja och lägg köttet på botten. Stänk det på toppen med lök och vitlök och fördela jämnt ett lager av riven potatis. Därefter sprids tomater, täcker med majonnäs och strö i rikligt med riven ost och hackade gröna. Vi skickar köttet under en päls till en förvärmd ugn och baka i 55 minuter. Som en skål serverar vi sallad från färska grönsaker.
Bakat kött under en päls i ugnen
ingredienser:
- mogna tomater - 4 st.
- mjöl - 200 g;
- fläsk - 1 kg;
- ost - 250 g;
- kryddor;
- majonnäs - 300 ml;
- vegetabilisk olja.
beredning
Fläsk tvättas, torkas, skärs i tjocka skivor och slår bra. Häll mjölet i burken i en stor skål, koka salt, slipad peppar och blanda. Vi tar en stekpanna, häll olja in i den och värm upp den. Rul nu köttet i den tidigare beredda brödblandningen och stek den från två sidor till halvklar. Därefter sprider vi det i formen och ställer den åt sidan. Utan att förlora tiden värms vi upp ugnen och gnuggar ost på en stor rivare. Mayonnaise blandas med det mesta av osten och lämnar lite för strö. Tvätta tomater, torka och skär i skivor. När allt är klart börjar vi samla skålen: Sätt tomaterna på köttet, täck det med massor av majonnäs sås och strö över ost på toppen. Vi skickar formuläret till en het ugn och baka i 20 minuter tills utseendet på en vacker ostskorpa.
Hur man lagar kött under en potatisrock i stekpanna?
ingredienser:
- fläskmassa - 800 g;
- potatis - 5 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- färska gröna - om så önskas;
- vegetabilisk olja;
- kryddor - att smaka.
beredning
Köttet tvättas och torkas på en handduk. Skär sedan det i små portioner och slå av med en kökshammare, först in i en plastpåse. Skivad skivor saltade till smak, peppar och låt suga i 15 minuter. Under tiden rensar vi glödlampan, strimlar den med små kuber och sköljer de färska gröna, skakar det och hugger upp det fint. Potatis städas, sköljs, gnids på den största rivaren och pressas från den utsöndrade saften. Lägg till ett kycklingägg, hackade lök, hackade grönsaker och tillsätt salt till smak. Blanda allt och