Vi erbjuder dig att behandla dina släktingar och gäster till den stora kristna semestern, inte bara med traditionella läckra påskkakor, utan också en påskrulle med vallmofyllning. Alla kommer definitivt att uppskatta detta bakverk med det sanna värdet och ber dig att dela receptet.
Receptet på påskrollen med vallmofrön
ingredienser:
För provet:
- mjölk - 205 ml;
- Vete mjöl - 495 g;
- torr löslig jäst - 10 g;
- socker - 45 g;
- smör - 105 g;
- selektivt ägg - 2 st.
- äggula - för smörjning;
- Vanillin - till smak;
För fyllningen:
- mjölk - 105 ml;
- socker - 75 g;
- smör - 105 g;
- vallmo frön torr - 405 g;
- valnötter - 195 g.
För glasyr:
- sockerpulver - 105 g;
- äggvita - 1 st.
beredning
För att göra en påskrulle med vallmofrön, hälls torr jäst i en liten skål, häll en halv portion varm mjölk och kasta en tesked socker. Vi blandar allt grundligt med en visp och lämnar för att komma i varmt ett tag. Mjölet siktas flera gånger, och den återstående mjölken upphettas med smör, och tillsätt sedan socker och lösa upp det. Oparu hällde försiktigt in i mjölet, introducerar gradvis varm sötmjölk, kasta vanillin och kör i kycklingägg. Vi knådar degen väl, sprida den i en bred skål, täcka med en ren handduk och låt den stå i 45 minuter på en varm plats.
Under tiden förbereder vi påfyllningen: vallmoen tvättas, skållas med kokande vatten och efter 15 minuter dräneras vattnet försiktigt och blandas med socker och hackade valnötter. Vi twistar massan genom en köttkvarn, lägger grädde smör och häll kokt mjölk. Blanda och koka vattnet på låg värme tills det tjocknar och sedan svalnat.
Närmade sig degen sprids på ett bord, ströts med mjöl och ordentligt knådas med rena händer. Vi delar
Efter det tar du noggrant påskrullar med vallmofrön och nötter, byt till en tallrik, kyla och täck med glasyr . För beredningen, slå äggvitorna med sockerpulver . Stryk omslaget med ett mångfärgat pulver och servera det till bordet om så önskas.