Genom att vägra att äta animaliska produkter under fasta, glöm inte att det finns ett brett utbud av alternativa recept för favoritbitar. Bland de senare för detta material valde vi bakningsalternativ utan ägg och mjölk, vilket blir dina favoriter även efter fastningen.
Kakor utan ägg och mjölk
Även dina favoritkakor med chokladchips kan tillverkas av vegetabiliska produkter. Som en oljig bas, som vanligtvis krävdes för något recept, valde vi en blandning av jordnötssmör och vegetabilisk margarin.
ingredienser:
- mjöl - 145 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- läsk - 1/2 tesked;
- socker - 230 g;
- margarin - 65 g;
- jordnötsolja - 45 g;
- vatten - 55 ml;
- linfrön (mark) - 1 msk. sked;
- bitter choklad - 85 g.
beredning
Markfrön i detta fall fungerar som ett ersättare för ägget, som förhälls med vatten och lämnas för att svälla i en halvtimme. Blanda de torra ingredienserna tillsammans och piska den oljebaserade basen separat i form av margarin och jordnötssmör. Lägg till blandningen en blandning av markfrön, och häll sedan i de torra ingredienserna. När du får en homogen deg utan ägg och mjölk, strö den med smulad bitter choklad och dela allt i 10 portioner. Varje svagt platta, lägg på en bakplåt och låt baka i 10 minuter vid 180 grader.
Bakar bullar utan ägg och mjölk - recept
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 465 g;
- rörsocker - 35 g;
- jäst - 10 g;
- vatten - 290 ml.
För fyllningen:
- vegetabilisk olja - 35 ml;
- socker - 55 g;
- kanel - 5 g.
beredning
Torka lite socker i ljummet vatten och häll jästen i den sötade lösningen. Efter 5 minuter häll jästen till mjölet med det återstående sockret och blanda allt ihop. Degen lämnar för att komma i varm i en halvtimme, rulla sedan smör och strö med en blandning av socker och kanel. Rulla allt i en rulle och skär i 12 portioner. Lägg bunkarna i en pergament och låt den gå i ytterligare en halvtimme, varpå baka i 20 minuter vid 180.
Cupcake utan ägg och mjölk
ingredienser:
- mjöl - 175 g;
- socker - 135 g;
- kakao - 45 g;
- läsk - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 85 ml;
- ättika - 5 ml;
- vatten 240 ml.
beredning
Inom ramen för detta recept kan du inte oroa dig för att skicka alla ingredienser i en skål och knäda tills klumparna försvinner. Den färdiga släta degen sprids i en oljig rektangulär form och baka i 40 minuter vid 180. Efter kylning av kakan kan du täcka den med chokladganache eller glasyr.