Pumpa är en universell grönsak, som du kan laga som en aptitretande efterrätt, och ordna en god och god lunch.
Från recepten nedan kommer du lära dig att baka en pumpa i ugnen med skivor och förbereda en söt behandla på detta sätt, samt lära dig tekniken att fylla och baka frukten helt med fyllningen.
Pumpa bakad i ugnen med honung - recept
ingredienser:
- pumpa - 325 g;
- honungsblomma - 35 g;
- vattenfiltrerad - 35 ml;
- Solrosolja raffinerad - 20 ml;
- granulärt socker - 20-25 g.
beredning
Receptet bakat i ugns pumpan är otroligt enkelt. Det räcker att skära köttet av grönsaken avskalad i bitar ungefär en och en halv centimeter tjock, lägg dem i en form och häll dem med en blandning av honung, solrosolja och vatten. Efter att ha bakat grönsaken i ugnen i trettiofem till fyrtio minuter, strö den med socker och skicka den till maximal temperatur i ytterligare sju minuter.
Pumpa med äpplen, bakad i ugnen
ingredienser:
- pumpa - 420 g;
- äpplen söt och sur - 320 g;
- kanel mark - 1 nypa;
- citronsaft - 20 ml;
- granulerat socker - 45-65 g.
beredning
Om du lägger till de tillagade bitarna av pumpa skivad i stora kuber eller skivor av äpplen, får vi en otroligt gott, otvivelaktigt användbar efterrätt, som är särskilt lämplig för en dietmeny.
För att genomföra receptet sätter vi de tillagade bitarna av pumpa och äpplen i en bakfat, strö över skålen med citronsaft, krydda med kanel och socker och skicka den till ugnen uppvärmd till 220 grader i tjugofem minuter. Du kan dessutom sprinkla skivor av grönsak och frukt med sesamfrön eller nötter.
Vi serverar en aptitretande efterrätt i en kyld form, dekorerad med mintbladen.
Fylld pumpa bakad i ugnen med ris och kött
ingredienser:
- pumpa - 2,4-2,6 kg;
- fläsk axel eller nacke - 720 g;
- rispannkaka - 110 g;
- morötter - 110 g;
- löklök - 110 g;
- smör - 35 g;
- Provencalska torra örter - 1 nypa;
- Nybakad svartpeppar - 1 nypa;
- vanligt salt - 2 klyftor;
- Solrosolja utan doft - 55 ml.
beredning
För att förbereda skålen, välj en vacker frukt av pumpan av rätt form, tvätta den och skära ut lockets likhet. Vi väljer med hjälp av en sked fröerna och renar frukten inuti fibrerna, så att endast köttet kvarstår, vilket vi gnuggar med smör och salt.
I stekpannan skär vi skuren glödlampan på pannan tills den är transparent, och sedan lägger vi morötterna, passerar den genom en stor rivare i förväg eller skärs i tunna rånar (vilket är att föredra). Stek grönsakerna ihop i ytterligare några minuter och lägg dem i ett annat kärl. Nu ska vi hälla lite mer solrosolja in i stekpannan, låt den värmas upp och sprida köttet i små skivor. Vi ger köttet att köpa en läckande rodnad, rör sig ibland och lägger sig på
Vi fyller den beredda massan med vår pumpa, täcker den med ett "lock" och lägger det i ugnen i en och en halv timme vid en temperatur på 200 grader.
Vid arkivering avlägsna en liten massa från pumpans väggar och servera den tillsammans med fyllningen.