Pumpa bakad i ugnen kan vara en söt, mellanmål eller hjärtlig andra kurs om du lagar mat med tillsats av kött eller andra näringsrika livsmedel. Användningen av sådana rätter är uppenbar och är en utmärkt motivation för deras frekventa förberedelser.
Hur man lagar en pumpa i ugnen?
Pumpaskål i ugnen beredas enkelt, enkelt, alltid gott och gott.
- Grönsaker används hela, i form av skivor, kuber eller kuber.
- Pumpa är initialt av med den inre fibrösa massan med frön.
- För att fylla frukten helt, är endast toppen i form av lock avskuren från den, och vid användning av vegetabilisk massa skrotas en hård yttre skal av.
- Pumpkin kött perfekt kombinerat med bakning med äpplen, torkade frukter, nötter och honung.
- För osötta versioner av skålen kompletteras grönsaken med andra frukter, svamp, kött.
Hur ska du baka en pumpa i ugnsskivorna?
Pumpa, bakad i ugnen, söta bitar som passar för att servera te, lägga till mejeri eller spannmål på gröt. I stället för vitsocker kan du använda sockerrörbrunt eller helt enkelt blanda det med kanel, vilket ger grönsaksskivning extra smaknotor och en speciell smak.
ingredienser:
- pumpa - 600 g;
- granulärt socker - 4 teskedar;
- smör.
beredning
- Pumpa skälls och skalas med frön, skärs i kuber eller kuber.
- Sprid uppskuret i en oljad bakfack, strö över sockret.
- Baka pumpan med socker i ugnen vid 200 grader 30 minuter.
Pumpa bakad i ugn med honung
Ännu mer användbar och välsmakande är den bakade pumpan i ugnen med bitar av honung. Om så önskas kan skivningen sprinklas före värmebehandlingen eller efter det med krossade nötter: valnötter, jordnötter, hasselnötter. Den ursprungliga smaken av skålen blir när den används som sesamfrön.
ingredienser:
- pumpa - 0,5 kg;
- honungsvätska - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked.
beredning
- Förbered en pumpa ordentligt, skär i kuber eller kuber.
- Blanda smöret med honung, sätt blandningen till grönsaksskivaren och blanda.
- Sprid grönsaken i en oljad form eller på ett bakplåt.
- Efter 30-40 minuter bakning vid 180 grader, kommer pumpan med honung i ugnen att vara klar.
Gryta med gurka med manga i ugnen
Gryta med gryta i ugnen är den perfekta lösningen för en hälsosam barns frukost eller eftermiddagste. Den utmärkta smaken av maträtten kommer inte att ligga likgiltig för den vuxna publiken, fylla konsumenterna med värdefull rätt energi och nödvändiga vitaminer på morgonen. Grunden får lägga till alla typer av torkade frukter, nötter, bär.
ingredienser:
- pumpa - 0,5 kg;
- vatten - 0,5 liter;
- manga - 100 g;
- granulerat socker - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- smör - 1 msk. sked;
- russin - 3 msk. skedar;
- salt, vanilj, kanel, citrusskal.
beredning
- Skär pumpens massa mellan skivor, häll vatten för att täcka och koka tills det är mjukt i 15-20 minuter.
- Töm vattnet, kyla pumpan lite.
- Tillsätt ägg, salt, vanilj, kanel, socker, vispa massan med en mixer.
- Häll i mango, vispa igen.
- Rör i rosinerna, skift massan i en oljad form och baka i 30-40 minuter vid 180 grader för att torka trä larva.
Fylld pumpa bakad i ugnen
Kokad fylld pumpa i ugnen kommer att ta en värdig plats vid vilken fest som helst. Kött i påfyllningen kan ersättas med svamp, grönsaker eller torkade frukter. I det senare fallet blir resultatet en söt maträtt, som serveras med en honung eller annan lämplig sås. Justera sålunda uppsättningarna med hjälp av istället för den föreslagna vanillin eller kanel.
ingredienser:
- pumpa - 3 kg;
- ris - 2 koppar;
- kyckling - 0,5 kg;
- lök - 1-2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- smör och vegetabilisk olja - 50 g;
- citron - 0,5 stycken;
- salt, peppar, torkad basilika, italienska örter.
beredning
- Kycklingmassa är skivad, kryddat till smak, smakad med citronsaft, lämnad i några timmar.
- Lägg till köttet kokt till halvkokt ris, stekt i vegetabilisk oljelök, paprika, örter.
- Med pumpan skära av spetsen, skrapa köttet.
- Smörj frukten inuti smör, salt, peppar.
- Fyll arbetsstycket med påfyllning, fyll i 150 ml vatten, lägg upp skivor olja på toppen.
- Täck pumpan med ett snitt "lock", skickat i 2 timmar i en uppvärmd till 180 graders ugn.
Pumpa med äpplen, bakad i ugnen
En läcker efterrätt kan kokas genom att tillsätta massan av basköttet till äpplen. Pumpa, bakad i ugnen på liknande sätt, ger en behaglig surhet och en speciell smak. Förutom kanel kommer framgångsrikt att komplettera smaken av smaken en nypa vanillin, och i stället för valnötter, cederträ, cashew eller budgetnötter kommer att göra.
ingredienser:
- pumpa - 0,5 kg;
- äpplen - 0,5 kg;
- flytande honung - 2-4 msk. skedar;
- kanel - 1 tesked;
- valnötter - 50 g;
- smör.
beredning
- Skiv pumpkolvens plåtar, lägg i en oljad form i ett skikt, skickas i 20 minuter i en uppvärmd till 180 graders ugn.
- Efter signalen sprutas pumpskiktet med kanel, äpplen placeras på toppen.
- Återvänd behållaren till ugnen i ytterligare 20 minuter.
- Kokt pumpa i en ugn med äpplen läggs ut på kremankam, den hälls med honung och ströts med nötter.
Pumpa med potatis, bakad i ugnen
En utsökt maträtt för servering av kött eller fisk kommer att vara bakade potatis med pumpa i ugnen. Du kan servera grönsaker helt enkelt och med vitlök eller annan lämplig sås, kompletterad med en lätt eller näringsrik sallad. Sortiment, oberoende av lämpliga komponenter, kan användas istället för Provan-gräs.
ingredienser:
- pumpa - 300 g;
- potatis - 0,5 kg;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- Provencalska örter - 1 tesked;
- Torkad vitlök - 1 tesked;
- salt.
beredning
- Skala potatis och pumpa, skär i skivor ungefär lika stora.
- Tillsätt kryddor, salt, olja, blanda.
- Sprid grönsaksmassan på ett oljat bakplåt eller i en form.
- Efter 40 minuter kommer en pumpa med potatis, bakad i ugnen vid 200 grader, att vara klar.
Kött med pumpa i ugnen
Pumpkin kött är utmärkt i bakning med kött. Läckra gör kyckling med pumpa i ugnen, fläsk eller biff. Vid stekning av stekpannor fräsas den dessutom till halvkokt med tillsats av en liten del vatten eller buljong.
ingredienser:
- pumpa - 700 g;
- kött - 0,5 kg;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- koriander och paprika - 1/3 tsk.
- rosmarin eller timjan - 1 gren;
- salt, peppar.
beredning
- Separat stekpumpa i olja och kött tills oanständighet.
- Överför komponenterna i lager till en behållare eller en kruka.
- Tillsätt kryddor, 150 ml vatten och en kvist timjan eller rosmarin.
- Täck behållaren med lock eller dra åt med folie, blås på 180 grader.
- En timme senare kommer en pumpa med kött, bakat i ugnen , att vara klar.
Pumpa med vitlök i ugnen
Kryddig pumpa, bakad i ugnen med vitlök , - aptitretande självtillit eller en ovanlig sidrätter till kött med måttlig ostrinka. I stället för koriander kryddas massan ofta med jordnötsmut, kardemumma eller helt enkelt nybakad pepparmynta. Det är möjligt att ersätta persilja med basilika eller koriander.
ingredienser:
- pumpa - 700 g;
- vitlök - 3 tänder;
- korianderjord och peppar - 2/3 tsk.
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- citron - 0,5 stycken;
- persilja - 1 gäng;
- salt.
beredning
- Blanda i skålen hackad vitlök, smör, citronsaft, kryddor, finhackade gröna, salt och peppar.
- Pumpasmassa skärs i stora skivor eller skivor, smaksatt med den resulterande såsen, blandas och läggs ut i formen eller på ett bakplåt på en pergament.
- Baka grönsak i 30 minuter vid 200 grader, täcka skärningen för de första 15 minuterna med folie.
Pumpa i en kruka i ugnen
Att förbereda pumpan i ugnen med följande recept ger dig möjlighet att njuta av en fantastisk efterrätträtt. Grönsaken kan bakas med tillsats av äpplen eller utan, kompletterar russin med andra torkade frukter, torkade bär, ersätter kanel med vanilj eller andra kryddor och socker med flytande blommihonung.
ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- äpplen - 300 g;
- sockerrör eller vitsocker - 50 g;
- smör - 50 g;
- kanel - 10 g;
- nötter, russin.
beredning
- Pumpa och äpplen skärs i kuber, läggs i lager i krukor, ströer varje blandning av socker och kanel och kompletterar med nötter, russin.
- Lägg i ett par matskedar vatten, en skiva olja i varje kruka.
- Täck behållarna med lock och skicka för att baka i ugnen vid 150 grader i 1 timme.
Pumpa med svamp i ugnen
Den bakade pumpan i ugnen blir speciellt utsökt och kommer att förvärva ytterligare näringsvärde om det är kokt med svamp. Skålen är lämplig för dagliga måltider, inkludering i en mager meny eller en vegetarisk kost. Skogsvampar kokas tills de sjunker till botten och först därefter stekas de.
ingredienser:
- pumpa - 800 g;
- svampar - 500 g;
- lök - 150 g;
- vitlök - 4-5 tänder;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt, peppar, torkade örter.
beredning
- Pumpa skuren i skivor, salt, peppar, krydda med pressad vitlök, örter, smör.
- Överför pumpa massan till en form och baka i 15 minuter vid 220 grader.
- Svampen är stekt med lök, kryddat, spridda ovanpå svampen.
- Efter ytterligare 15 minuters matlagning kommer pumpan bakad i ugnen med svamp att vara klar.
Pilaf i en pumpa i ugnen
Kokt ris med pumpa i ugnen på rekommendationerna i detta avsnitt kommer att få många smickrande recensioner och blir en av de äkta familjen diskarna. Friable pilaf inuti pumpa-frukten förvärvar en ojämn, lite söt smak, som är svår att uppnå med hjälp av traditionell matlagning i kittel.
ingredienser:
- pumpa - 4 kg;
- kött - 500 g;
- ris - 300 g;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- pommes frites - 7 st.
- vitlök - 1 huvud;
- gurkmeja - 1,5 tsk.
- vatten - 200 ml;
- salt, peppar, laurel, olja.
beredning
- Pumpan skär spetsen, frön skrapas med fibrer.
- Separat steka lök med morötter och kött, blandat med ris och pommes frites, lägg i en pumpa.
- Tillsätt kryddor, saltat vatten, vitlök.
- Pumpa kåpa med ett snitt "lock", inslaget i folie och koka vid 200 grader i 1,5 timmar.
Pumpa godis - ett enkelt recept i ugnen
Torkad pumpa i ugnen i form av kandade frukter - en självständig söt delikatess eller en tillsats för bakning. När förkokande grönsak skivad i sirap kan du inte tillsätta kanel och vanilj eller ersätta kryddor med andra efter eget val. Istället för apelsin får man använda citron, samtidigt som man ökar sockerns andel.
ingredienser:
- pumpa - 1,5 kg;
- apelsiner - 2 delar;
- vatten - 800 ml;
- socker - 1 kg;
- kanel - 1 pinne;
- vanillin - 1 nypa.
beredning
- Från vatten och socker kokas sirap tills kristallerna löser sig, de hälls med en skivad pumpa och apelsinsnitt.
- Tillsätt vanillin, kanel, laga en massa på 7 minuter, lämna tills kylning.
- Upprepa cykeln 2-3 gånger.
- Häll pumpkassens massa på en sikt, tappa sirapen.
- Lägg ut skivorna på pergament och torka i en lätt öppnad ugn vid 60-70 grader 4-6 timmar.