Kalachi på gräddfil, även utan jäst, visar sig frodigt, ömt och gott. Vi erbjuder möjlighet att laga mat i ugnen och berätta hur man gör stekt stekt i stekpanna i olja.
Hur man bager rullar på gräddfil - ett recept i ugnen
ingredienser:
- Vete siktat mjöl - 320 g;
- smörbonde krämig - 1 standardpaket;
- gräddfil med en genomsnittlig fetthalt - 195 g;
- sockersand - 120 g;
- ägg av val kyckling - 2 stycken;
- läskmat, släckt med ättika - 5 g;
- salt - 1 nypa.
beredning
- Degen för rullar på gräddfil i ugnen kokas extremt enkelt och snabbt.
- Blanda i en skål med smält och kyldt smör, gräddfil och lite piskad med sockerägg. Du kan eventuellt lägga en påse med vaniljssocker till degen.
- Vi häller sedan siktat mjöl blandat med salt och läsk och lägger till en tjock noggrann, klibbig deg.
- Dela nu mjölet i lika delar och rulla varje in i en boll.
- Vi lägger bollarna på bordet med våra händer och gör en tårta.
- Vi skär varje arbetsstycke ovanifrån i form av en halvmåne och böja kanten nedåt. Vi får som ett resultat en slags korg.
- Vi förfyller ämnena, beströdda med mjöl eller socker, på ett oljat bakplåt och skicka det till ugnen värms upp till 205 grader i tjugo minuter.
Stekt kalachi på gräddfil - ett recept i en stekpanna
ingredienser:
- Vete siktat mjöl - 380-480 g;
- gräddfil med en genomsnittlig fetthalt - 195 g;
- granulerat socker - 70-120 g;
- ägg av val kyckling - 2 stycken;
- läskmat, släckt med ättika - 5 g;
- vanligt salt - 1 nypa;
- solrosolja utan lukt för stekning;
- pulveriserat socker .
beredning
- För rostade rullar först gnugga sur grädde med socker, blanda sedan det med slagna småägg.
- Vi siktar mjölet, tillsätt soda och vinäger och en nypa salt till den och blanda den.
- Häll nu lite av de torra ingredienserna i surkrämblandningen och knåd den.
- Degen ska inte vara brant, men överdriven klibbighet är inte det bästa alternativet för dess konsistens.
- Vi sätter ihop mjölkkammen och lägger den på hyllan i kylfacket i några timmar.
- Efter ett tag rullar vi ut flagellellen från den del som delas in i en del av testet och stänger kanterna. Erhållen till följd av skörd av rullar i form av bagels.
- Stek produkterna i stekpannan upp i stekpannan med solrosolja tills de är röda på båda sidor och sprid ut i några minuter på en pappershandduk.
- Innan vi serverar gnuggar vi rullarna med sockerpulver.