Om du bara lär dig grunderna i bakning färdigheter, då en av de första måste du genomföra receptet för cupcakes. Baskakadegen är enkelt och är därför idealisk för nybörjare, medan antalet varianter av skålen inte räknas i tiotals, vilket visar ett enormt utrymme för att flyga fantasi. På hur man gör en muffin med egen hand talar vi i recepten nedan.
Hur lagar du en tårta i ugnen?
På julafton för nyårssemestern kommer så aromatiska muffins med citrusskal och torkade frukter att komplettera delikatesserna på bankettbordet. Vi ska förbereda detta muffin enligt den klassiska tekniken, tillsätta kryddor och torkade tranbär till degen.
ingredienser:
För kakan:
- smör - 225 g;
- granulerat socker - 145 g;
- apelsinjuice - 55 ml;
- apelsinskal - 1 msk. sked;
- ägg - 3 stycken;
- äggula - 1 stycke;
- mjöl - 215 g;
- Jord kanel - 3/4 tsk.
- Jordginger - 1/4 tsk.
- torkad tranbär - 1 1/2 föremål;
- vit chokladcrumb - 55 g.
För glasyr:
- gräddeost - 115 g;
- pulveriserat socker - 115 g;
- sprit - 15 ml;
- vit choklad - 95 g;
- torkad tranbär (för dekoration).
beredning
Grunderna för varje muffin är piskad krämig konsistensolja med granulärt socker. Ställ in mixern på mitten, och fortsätt arbeta på det mjuka smöret och sockerkristallerna. I mitten av piskningsprocessen tillsätt citrus och juice. Fortsätt slå genom att lägga ägg och äggula.
Separat, passera genom sikten de resterande ingredienserna, i portioner som lägger dem till oljeväggsmassan, blanda allt tillsammans med en sked. Tillsätt den färdiga degen med tranbär och chokladflis, och häll sedan i en oljig form. Baka kakan i 55-65 minuter vid 180 grader.
Om du inte vet hur man förbereder en kräm för muffins, sluta sedan på versionen av denna krämglasyr. Smält vit choklad blandad med resten av ingredienserna från listan. Häll den kaka-glasyriga kakan, efter att den senare har svalnat. Dekorera bakverk med torkade tranbär.
Hur man gör muffins hemma - recept
När det gäller portionerade muffinsar, kommer de också att vara relevanta under semestern, inte bara som ett tillägg till den festliga menyn, men också som en av alternativen för ätbara presenter.
ingredienser:
- mjöl - 295 g;
- malda kanel - 1 tesked;
- läsk, bakpulver - 1 tesked;
- Färsk ingefära - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 115 ml;
- honung - 55 ml;
- brunt socker - 35 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 145 ml.
beredning
Anslut de tre tre torra komponenterna tillsammans. Separat, piska ny ingefära med smör, honung, ägg och mjölk. Häll lite flytande blandning för att torka, blanda. Upprepa tills alla vätskor har tillsatts mjölet. Fördela muffins i formar täckta med specialpapper. Baka i 25 minuter vid 175 grader.
Innan du förbereder en muffin i en multivarkett ställer du in enheten på "Baking" -läge och häll degen i silikonformar.
Hur man lagar en muffin i en mikrovågsugn i en mugg - ett lätt recept
ingredienser:
- chokladcrumb - 1/4 of a century;
- fet kräm - 15 ml;
- kakaopulver - 1/2 msk. skedar;
- ägg - 1 st.
beredning
Innan du snabbt kan göra en muffin, ta en stor mugg och smälta chokladchipsen i den. Låt chokladet svalna något och slå sedan i ägget, tillsätt fettkrämer och kakao. Efter att ha visat ingredienserna med en visp, returnera rån till mikrovågsugnen och lämna den i en minut med maximal effekt.