Saltiga kakor kan inte bara komplettera kopp te utan också ett underbart mellanmål för hemmagjord öl . Tillägg i form av ost, olivolja, skinka eller kryddor kommer att göra smaken av kakor ovanliga, och en sådan delikatess kommer säkert att vara tillfredsställande.
Recept på saltade kex på öl
ingredienser:
- mjöl - 250 g;
- pulver för bakning - 3 teskedar;
- salt - 1 tesked;
- Torkad vitlök - 1/2 tsk;
- smör - 75 g + 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- riven hård ost - 170 g;
- lätt öl - 120 ml;
- torkad persilja - 1/2 tsk.
beredning
Vi siktar mjölet ihop med bakpulveret, där också salt och torkad vitlök. Tillsätt det kalla smöret till mjölet och knåd allt till homogenitet. Tillsätt vegetabilisk olja, riven ost och lätta öl till degen, blanda om noga. Smörta bakplåten med smör eller täck med bakpapper. Använd en matsked, sprida degen på en bakplåt och skicka allt i ugnen i 15-17 minuter vid 200 grader. Häll kakorna med smält smör och strö med torkad persilja.
Vi serverar saltade kex med varm ost till en skål med soppa, sallad eller en mugg öl.
Saltiga kakor från stugaost
ingredienser:
- kockost - 200 g;
- smör - 80 g;
- salt - en nypa;
- pulver för bakning - 1/2 tsk;
- mjöl - 1 föremål;
- sesamfrön;
- kummin;
- kardemumma.
beredning
Kardemumma slipa i en murbruk eller med en mixer. Cottage cheese torkas genom en sikta om det behövs, och sedan blandas med mjukt smör. Vi lägger till kardemumma med oljeväxter och kardemumma och en bra nypa salt.
Vi siktar mjölet separat med bakpulver. Torka degen försiktigt med händerna, tillsätt de torra ingredienserna till den befintliga blandningen. Klar deg bör vara mjuk, elastisk, men inte klibbig.
Nu dammar vi bordet med mjöl och rullar degen i korv. Med en kniv delar vi korv i separata kakor, ungefär samma storlek. Varje sådan kex sätts på en bakplåt täckt med bakpapper. Plattar degen direkt på disken med handflatan så att vi får en platt tårta. Stänk kakor med sesamfrön och kummin. För att kakorna ska bli rosa, applicera en äggula till ytan innan den sprinklas med kryddor.
Baka salta kakor från stuga ost med sesamfrön i en förvärmd till 180 graders ugn i ca 15-20 minuter. Vi serverar kakor varma.