Pumpa är ett lagerhus av vitaminer, som vi alla saknar på vintern. Men inte alla tycker om hennes smak, men pumpan passar inte bara i gröt. Och om den här användbara grönsaken ännu inte har blivit en favorit på ditt bord, vet du inte hur man lagar det ännu. Prova recept av tårta med pumpa. Det kommer att ge bakning fluffiness och juiciness. Och ingen av dina hushåll kommer att gissa vad du gjorde här soliga muffinsen från.
Cupcake med pumpa - recept
ingredienser:
- pumpa - 500 g;
- vegetabilisk olja - 1 föremål;
- socker - 2 objekt;
- bakpulver - 3 teskedar;
- mjöl - 3,5 objekt;
- ägg - 4 stycken;
- Mjölksmjölk - 0,3 tsk.
- slipade kryddnejlika - 0,3 tsk.
- malt peppar - 0,3 teskedar;
- Jord kanel - 0,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
För glasyr:
- mjölk - 2 msk. skedar;
- pulveriserat socker - 1 msk.
beredning
Pumpa skuren i kuber och baka i ugnen i 20 minuter, tills det är mjukt. Kyl och blanda med en blender i luftpuré. Ägg med socker slå i ett starkt skum, häll i vegetabilisk olja, tillsätt en pumpa, fortsätt att blanda. Gradvis introducera siktat mjöl, kryddor och bakpulver, salt.
Häll degen i en smurt form. Kakan stiger väl, så vi fyller formuläret med högst 2/3. Vi skickar den till ugnen, uppvärmd till 200 grader, per timme. Vi kontrollerar beredskapen hos en tandpetare. Vi lämnar tårtan i ytterligare en halvtimme i ugnen - gå.
För glasyr blandar vi sockerpulver med mjölk. Om du inte gillar för söt, byt ut mjölken med citronsaft. Stänk med glasyr den färdiga muffinen.
Pumpakaka i ett multivariat - recept
ingredienser:
- pumpa - 200 g;
- mjöl - 250 g;
- smör - 150 g;
- socker - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 2 tsk.
För fondant:
- grädde - 150 ml;
- smör - 100 g;
- socker - 100g.
beredning
Vi gnuggar den råa pumpan på ett fint rivjärn och klämmer ut 5 matskedar juice. Ägg slog upp med socker, tillsätt mjukat smör, pumpa, siktat mjöl med bakpulver. Vi blandar allt grundligt.
Vi sprider degen i form av en multivarka försmörjad med olja. Vi slår på "Baking" -läget i 50 minuter. Kontrollera cupcake för beredskap med en tandpetare, vänd den över på ångbågen och kyla den.
För fondant blandar vi i en gryta pumpa juice med socker, vi lägger till smör och grädde. Koka på låg värme, omrör hela tiden tills det är tjockt. Låt oss svalna.
Vi sprider pumpkakan från multivarka på en vacker maträtt, täcker den med ett soligt sött och njut av det - med te eller mjölk.
Pumpa och chokladkaka
ingredienser:
För chokladdeg:
- smör - 100 g;
- mjöl - 220 g;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 1 tesked;
- kakaopulver - 3 msk. skedar;
- socker - 200 g;
- läsk - 1/4 tsk.
För pumpadeg:
- pumpa - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- citron - 1 stycke;
- vegetabilisk olja (raffinerad) - 3/4 objekt;
- salt - 1/4 tsk.
- mjöl - 250 g;
- socker - 120 g;
- bakpulver - 2 tsk.
För fondant:
- kakaopulver - 3 msk. skedar;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- socker - 3 msk. skedar;
- Smör - 50 g.
beredning
För chokladdeg, slå det mjuka smöret med socker. Vi presenterar ett ägg medan vi fortsätter att vispa. Lägg till gräddfil och vanilj extrakt (kan ersättas med vanilj socker - 1 pack), slå. Lägg gradvis i siktat mjöl, läsk och bakpulver. Fortsätt att knäda degen, häll kakaopulver.
Skär pumpan i bitar och koka i 15 minuter, sedan svalna. Blanda puree med en mixer, tillsätt ägg, mjukat smör, socker och citronskal. Fortsätt vispa tills det är slät.
I formen, smurt med olja, lägg i varv, flera skedar, båda degen. Något mixa med en träspett för att göra en ritning. Baka i ungefär en timme i ugnen, uppvärmd till 180 grader. Vi kontrollerar beredskapen hos en tandpetare. Vi lämnar i avstängd ugnen i ytterligare en halvtimme.
Vi lagar godis. För att göra detta, blanda alla ingredienser och värm upp på låg värme till homogenitet. Vi häller en kall muffin och serverar den till bordet!