Klassiska ginger kex är recept för läckra delikatesser för varje smak!

Klassiska ginger kex, vars recept är särskilt relevant under vintersäsongen, kommer att vara en värdig dekoration av julbordet. Tender och krispig, smälter i munnen, fylld med kryddens doft och dekorerade i form av bisarra figurer, serveras det som en behandling eller spelar rollen som leksaker på nyårs päls.

Hur man lagar ingefära kex?

Degen för ingefärakakor framställs om 10 minuter. Med en mixer slås smöret med socker och ägg. Tillsätt mjöl, bakpulver, kryddor, slipad och riven ingefära, knåd och rengör i kylan, lite frost. Sedan rullas de i ett tunt lager, formerna skärs i former som bakas i ugnen i 7 minuter vid 180 grader.

1. Läckra ingefärakakor erhålls endast från en mjuk, mjuk och elastisk deg, den placeras i kylskåpet: smöret härdar och det är lättare att arbeta med degen.
2. Receptet på ingefära kex hemma har en mängd olika alternativ. Ibland rullas degen mellan två lager bakpapper, så det absorberar inte överskottsmjöl och det blir tunt.

Svenska ingefära kex - recept

Vem, om inte invånarna i Skandinavien, känner till ginger delikatess mirakel effekt, eftersom bakverk som kallas "Pepparcakor", inklusive kryddiga rötter, kardemumma, kryddnejp och kanel - är den mest populära svenska ginger kexen, som tack vare överflöd av kryddor höjer humör och släcker den söta tand.

ingredienser:

• mjöl - 1,5 kg;
• socker - 500 g;
• sirap - 80 ml;
• olja - 350 g;
• ingefära - 20 g;
• kardemumma - 10 g;
• kryddnejlika - 20 g;
• kanel - 10 g;
• pulveriserat socker - 250 g;
• protein - 1 enhet;
• vatten 250 ml;
• bakpulver - 20 g.

beredning

1. Vispa det mjuka smöret med socker och sirap.
2. Tillsätt kryddor, bakpulver, 200 ml vatten och mjöl.
3. Knippa degen och kyla den i 24 timmar. Efter, rulla och forma formen.
4. För glasyren, piska det pulveriserade sockret med protein och vatten.
5. En klassisk svensk ingefärakaka är ett recept där en godis är bakad i 5 minuter och belagd med glasyr.

Orange-ingefära kex

Ginger kex med egna händer - det här är chansen att ge delikatessen en ny smak, färg och doft. Du kan lägga till raffinerade kryddor, men det är billigare och effektivare att använda en apelsin. Skalet är en utmärkt naturlig smak, och saften förtunnar smaken av degen och ger en uppfriskande citrussurhet.

ingredienser:

• mjöl - 200 g;
• ägg - 1 stycke;
• olja - 80 g;
• socker - 80 g;
• ingefära - 10 g;
• bakpulver - 10 g;
• zest - 20 g;
• apelsinjuice - 40 ml.

beredning

1. Gnid oljan med ägg, socker, zest och juice.
2. Tillsätt mjöl, bakpulver och ingefära. Knippa degen.
3. Rulla det i ett lager och bilda en kaka.
4. En klassisk ginger kex är ett recept där produkterna bakas i 200 grader 20 minuter.

Ginger Shortbread Cookie - recept

Sand ingefära kex är fängslande med enkelhet och snabbhet. Mjöl, smör, sockerpulver och ingefära i några minuter blir till en elastisk deg som inte behöver kylas, eller du kan omedelbart skicka den till ugnen. Med tanke på att produkten bakas i 10 minuter, och blandningen av degen tar ännu mindre tid - det här är en idealisk behandling för att laga mat.

ingredienser:

• mjöl - 200 g;
• olja - 120 g;
• ingefära rot - 1/4 bitar;
• pulveriserat socker - 60 g.

beredning

1. Kombinera oljan med mjöl, ingefära och pulver.
2. Rör, formulera lozhechechki och lägg dem på pergamentet.
3. Baka en enkel ingefära kex i 10 minuter vid 190 grader.

Lenten ingefära kakor

Ginger kex utan ägg hjälper till att diversifiera de strikta dagarna före juletidet. Vid denna tidpunkt kräver kroppen näringsrika och användbara sötsaker, vilket är denna delikatess. Ginger hjälper till att stärka immunförsvaret, och den skall- och citronsaft som ingår i testet för att förbättra smak och arom, kommer att tillföra ännu mer variation till doften.

ingredienser:

• mjöl - 150 g;
• vatten - 150 ml;
• olja - 50 ml;
• citron - 1 stycke;
• Gingerrot - 1/4 st.
• bakpulver - 10 g;
• socker - 60 g.

beredning

1. Avlägsna från citronen 20 g skal, massera köttet.
2. Lös upp socker i vatten.
3. Lägg till riven ingefära, massa, zest, smör och mjöl. Knippa degen.
4. Rulla ut, formulera kakor och baka i 15 minuter vid 150 grader.

Ginger kex med kanel - recept

De som vill känna krydden i den legendariska delikatessen så mycket som möjligt kan ge råd till ingefärakakor med kanel . Det här är en klassisk kombination där gingerna i ljuset harmoniskt blandar med kanelens sötma och nedsänkt i en atmosfär av mysighet och värme. För att göra detta, sätt bara en nypa kanel i degen och börja baka.

Ingredienser :

• mjöl - 250 g;
• ägg - 1 stycke;
• margarin - 100 g;
• socker - 80 g;
• Jordginger - 20 g;
• slipad kanel - 10 g;
• bakpulver - 10 g.

beredning

1. Pund ägg med socker och margarin.
2. Sätt i mjölet, kryddor och bakpulver.
3. Klipp ut figurerna från den upprullade degen.
4. En klassisk ginger kex är ett recept där bakning tar cirka 10 minuter vid 180 grader.

Ginger kex med honung - recept

Vissa hemmafruar föredrar att laga ingefära kex med honung. Detta val beror på dess höga smak- och näringsegenskaper. Denna naturliga komponent gör degen mjuk och smidig och bakar - krispig och doftande. Dessutom är honung ett utmärkt konserveringsmedel, så att kakan förblir färsk och blir inte inaktuell.

ingredienser:

• mjöl - 600 g;
• honung - 60 g;
• socker - 200 g;
• olja - 180 g;
• ingefära - 20 g;
• läsk - 15 g;
• ägg - 1 st.

beredning

1. Piska smör med socker.
2. Lägg till honung och ägg.
3. Ange mjöl, läsk och ingefära.
4. Kyl massan i 30 minuter, efter, rulla och bilda kakorna.
5. En klassisk ginger honungskaka är ett recept där en godis bakas i 8 minuter vid 180 grader.

Choklad-ingefära kex

Gourmets-söt tand blir inte besviken om de lär sig att gingerkakor utan honung kan göras med choklad. Denna komponent kommer att lägga bakande och aptitretande färg, och en uppfriskande bitterhet, perfekt kombinerad med ingefära prickling. Det senare är det bättre att använda det friskt, förtorka på ett fint rivjärn för att extrahera maximalt av den aromatiska juiceen.

ingredienser:

• mjöl - 150 g;
• vatten 40 ml;
• socker - 70 g;
• ägg - 1 stycke;
• kakao - 20 g;
• olja - 60 g;
• ingefära - 30 g;
• choklad - 70 g;
• läsk - 5 g.

beredning

1. Blanda choklad med mjöl och kakao.
2. Vispa smöret med socker, ägg, läsk och vatten.
3. Anslut båda massorna.
4. Formulera pastillerna och baka dem i 15 minuter vid 180 grader.

Fin ginger kex - recept

Sann känner känner till att en ömtålig, krispig ingefärakaka endast erhålls från en korrekt upprullad deg. Den är förberedd utan förtvålningsmedel, försiktigt knådad, för elasticitet slår mot bordet och rullas mellan parchmentplåtar som inte är tjockare än 2 mm. När du bakar ca 6 minuter får den här kakan luftig och skarp.

ingredienser:

• olja - 120 g;
• honung - 20 g;
• körsbärssirap - 40 g;
• socker - 90 g;
• mjöl - 300 g;
• ingefära - 20 g;
• ägg - 1 st.

beredning

1. Lös upp oljan, sirap och honung i ett vattenbad.
2. Tillsätt kryddor och socker till blandningen.
3. Ange mjöl, ägg och blanda.
4. Rulla med pergament.
5. Forma en kaka och baka den i 6 minuter vid 180 grader.

Mjuka gingerkakor

Ginger kex hemma - detta är en möjlighet att ge din favorit behandla rätt konsistens och arom. Fläktar av mjuka och smältande kakor i munnen, när knådning av deget bör man ta hänsyn till att minsta mängd mjöl minskar densiteten, fetthalt olja - ger en skonsam konsistens och bakpulvet ger luftighet.

ingredienser:

• olja 82% - 120 g;
• mjöl - 120 g;
• ingefära - 20 g;
• kardemumma 5 g;
• honung - 20 g;
• socker - 100 g;
• ägg - 1 stycke;
• läsk - 15 g.

beredning

1. Vispa smöret med socker, ägg och honung.
2. Tillsätt mjöl, läsk, kryddor och blanda degen.
3. Formulera bollar från den.
4. Baka i 10 minuter vid 180 grader.

Gingerkakor i en stekpanna

En klassisk ginger kex har en mängd olika matlagningstekniker, så det kan göras i en panna. Denna enkla stekningsmetod gör det möjligt för delikatessen att förvärva täthet, crunchiness och en mer intensiv smak direkt på spisen, vilka fans uppskattar inte mjuk bakning, men dess snabbhet och bekvämlighet passar de upptagna hemmafruarna.

ingredienser:

• olja - 70 g;
• kakao - 20 g;
• socker - 80 g;
• ägg - 1 stycke;
• läsk - 5 g;
• mjöl - 180 g;
• ingefära - 10 g.

beredning

1. Vispa smöret med socker och ägg.
2. Tillsätt mjöl, läsk och kakao.
3. Knippa degen.
4. Skär ut figurerna från det och stek dem i en stekpanna.

Klassiska ingefära kex med glasyr - recept

Glasyr för ingefärakakor är en viktig komponent som ger produkten en elegant och klar utseende. Traditionellt produceras det genom att piska ett protein med sockerpulver och citronsaft. Om så önskas, lägg till matfärger. Det bör dock noteras att glasyren har en söt smak, och därför kan mängden socker i testet minskas.

Ingredienser :

• mjöl - 350 g;
• honung - 60 g;
• olja - 80 g;
• ägg - 1 stycke;
• läsk - 10 g;
• socker - 40 g;
• ingefära - 10 g;
• protein - 1 enhet;
• pulveriserat socker - 150 g;
• citronsaft - 20 ml.

beredning

1. Blanda i en vattenbad honung, socker och ingefära.
2. Tillsätt läsk och olja.
3. Kyla, sätt in ägget, mjöl och ät degen.
4. Rul degen, skär ut siffrorna och baka dem vid 180 grader i 13 minuter.
5. Pipa pulvret med protein och citronsaft.
6. Använd en konditoriväska, använd ett mönster på figurerna.