Söt bönsoppa

Söt soppa från bönor är en original och ganska god maträtt, som kan serveras även som en efterrätt. Låt oss ta reda på hur man lagar mat och överraska gästerna med en så ovanlig delikatess.

Söt mungbönsoppa

ingredienser:

• kokt vatten - 6 objekt;
• bönor mung - 0,5 objekt;
• socker - 5 msk. skedar.

beredning

Nu berätta hur man förbereder en söt soppa från bönor. Så vi tar först bönorna, tvätta dem, lägg dem i en kastrull och häll i 4 timmar med vatten. Därefter lägger du dem på spisen, häller socker på smaken och kokar för en svag eld i 1 timme. Ta försiktigt ut grytan, kyla och ta av för att svalna i kylskåpet. Blanda noggrant den beredda maträtten och häll den på tallrikarna.

Kubansk soppa med svarta bönor

Bönor med svarta fläckar har en uppvärmningseffekt på kroppen och förbättrar njureenergin. I detta kubanska traditionella receptet är den jordnära smaken av bönorna utmärkt kompletterad med ingefära eld och potatis sötma.

ingredienser:

• svart torkade jordbönor - 250 g;
• vatten - 1 liter;
• sötpotatis - 1 stycke;
• laurelblad - 7 st.
• frisk rot av ingefära - 7 msk. skedar;
• margarin eller smör - 25 g;
• kryddor;
• yoghurt - att smaka på;
• Fransk färskost - för dekoration.

beredning

Torkade svampar suger i flera timmar i varmt kokt vatten. Slå sedan samman och skift bönorna i en gryta med rent vatten. Lägg i skalade sötpotatis, skär i små kuber, kasta laurelblad och krossas på tetheren färsk ingefära. Därefter täcka disken med lock och koka i ca 1 timme tills bönorna är mjuka nog, häll vatten efter behov.

Därefter låt soppen stå lite, kall och kallt. Därefter häller vi den i en matprocessor, eller vispa med en nedsänkningsblandare tills blandningen blir homogen. Du kan lämna några bönor hela, lägg sedan till den söta sopputén för att dekorera skålen. Nu häller vi igen soppan i en kastrull, lägg en bit kräm smör eller margarin.

Smaka på rätterna efter smak med salt och andra kryddor, koka i 10 minuter och sätt omedelbart på bordet, tillsätt varje platta färsk franskost och yoghurt. Och att vår maträtt blev mer näringsrik och näringsrik, vi serverar den tillsammans med råkokt ris , blandat i soppa. Vi dekorera soppan med persilja pinnar och remsor kokta sötpotatis.