Rullar med torkade aprikoser är ganska originella, oavsett om det är en rulle eller köttfärs. Torkade aprikoser är utmärkt och piquant fyllning, både för köttrullar och för sött. Det finns många recept, vi kommer att presentera dig för några av dem.
Rulla med torkade aprikoser och pommes frites
ingredienser:
- kalvkött - 500 g;
- pommes frites - 12 st.
- torkade aprikoser - 8 st.
- ost hård - 100 g;
- salt - 1/2 msk.
- läsk - 1/3 te
- socker -1/2 tsk.
- slipad peppar.
beredning
Mitt kött och skär i den. Vi ger en bit köttform av en rektangel och slår den med en hammare, genom filmen. Skaka sedan nibben med en blandning av peppar, salt, socker och läsk. Vi lägger köttet i kylskåp i två timmar. Därefter lägger du ut på köttet, riven ost, inte når kanten, sprid sedan pommes frites och torkade aprikoser. Curl allt i en rulle och binda en tråd eller du kan göra spettar. Vi sätter ihop vår rulle i folie och baka i ugnen i 40-45 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Köttrull med torkade aprikoser
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- torkade aprikoser - 50 g;
- salt, svartpepparpulver.
beredning
För en rulle är det inte nödvändigt att ta kött som helhet stort stycke. Utmärkt passform små bitar av platt form, det är bekvämt att ta några sådana bitar och sätta dem ihop i en rulle. Kött att slå som för kotletter här är inte nödvändigt.
Så ta vårt kött, torka det och lägg det på folie för att baka, salt och peppar. Top sprid de torkade aprikoserna. Rulla rullen ordentligt och linda den i en folie med en glänsande sida utåt. Vi lägger rullen i en stekpanna, häll lite vatten på botten av pannan. Och baka rullar i ugnen tills de är färdiga, tiden beror på storleken på vår rulle, det tar ungefär en och en halv timme. Tillsätt vatten till stekpannan när det kokar över. Temperaturen i ugnen ska vara 180 grader.
Höstost med torkade aprikoser
ingredienser:
- kockost - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 1/2 kopp;
- soda 1/2 tsk.
- smör - 100 g;
- mjöl - 2 koppar;
- torkade aprikoser - 200 g;
- pulveriserat socker.
beredning
Torkade aprikoser väl tvättas och hälls med kokande vatten. Höstostmash, blanda med socker, tillsätt ägg och läsk. Blanda väl och tillsätt mjöl. Blanda den mjuka degen med en homogen konsistens. Vi lägger i kylskåpet i 35 minuter. Under tiden skärs torkade aprikoser i bitar.
Den nedkylda degen rullas in i ett lager en centimeter tjockt, vi sprider de torkade aprikoserna på toppen och sprider det jämnt över hela ytan av degen. Vi stänger av rullen. Ugnen värms till en temperatur av 200 grader, täcka bakplåten med bakpapper och lägg en rulle på den med en söm ner. Baka i ugnen i 35-40 minuter. Avsluta rouletten och strö med pulveriserat socker.