Stallostrullar är både utsökta och hälsosamma bakverk. Få kommer att vägra att prova dessa med en mås, sitta hemma eller vid lunch på jobbet. Dessutom är en sådan delikatess kul även med spädbarn som inte vill äta stallost i någon annan form. Läs vårt urval av recept för dessa underbara bullar och förbered dem för dina släktingar och vänner.
Stuga ost rullar på 15 minuter
ingredienser:
- stuga ost - 220 g;
- ägg - 1 stycke;
- kanel - nypa;
- socker - en tredjedel av glaset
- salt;
- mjöl - 180-200 g;
- bakpulver - 0,5 tsk.
beredning
Vi kombinerar i en skål med ost, ägg, salt och socker. Vi gnuggar dem - du måste få en massa som är enhetlig i konsistens. Stänk denna massa av kanel. Vi lägger bakpulver, mjöl. Mesem deg. Vi bildar bullar. Det snabbaste sättet är att rulla dem i händerna i form av små bollar. Vi täcker bakplåten med pergament eller smörj det. Vi lägger där ostkulor. Baka högst 15 minuter. Snabba bullar är klara.
Curd deg för bullar i ugnen
ingredienser:
- smör - 80-100 g;
- kockost - 250 g;
- mjölk - 5 msk. skedar;
- vanillin - nypa;
- socker - 3/4 kopp;
- mjöl - 325-350 g;
- äggvita - 2 st.
- bakpulver - 1 tesked.
beredning
Sifta mjöl tillsammans med resterande bulkprodukter - vanillin och bakpulver. Socker är malet med protein. Till protein-sockerblandningen tillsätt kockost och mjölk. Oljan smälter något och skickas också till blandningen. Häll där mjöl med vanillin och bakpulver. Gör degen och låt den stå.
Då kan du göra bullar av någon form som du gillar. Till exempel kommer vackert från detta test att vara pigtails. För att göra detta måste du pissa av en liten bit deg och dela den i tre. Rulla dessa tre bitar i tunna korv och fläta dem i form av flätor. Så gör det med hela testet.
Stuga ost rullar i gräddfil
ingredienser:
För rullar:
- mjöl - 400 g;
- mjölk - 200 ml;
- socker - 200 g;
- hasselnöt - 85-100 g;
- smör - 40-50 g;
- Jäst - 0,25 teskedar;
- salt;
- mint - 5-7 löv;
- kockost - 500 g;
- vanillin - nypa;
- ägg - 2 st.
För fyllning av gräddfil:
- gräddfil - 230-250 g;
- pulveriserat socker - 5 msk. skedar.
beredning
Smält smöret. Vi lägger till lite socker i det - 3 msk. sked. Mjölken är mycket lätt uppvärmd. Vi odlar jäst i det, inte glömmer att lägga till 1 tesked socker. Vi förbinder dessa ingredienser. Häll i mjölet, salt och gör degen. Vi lät honom stå i 2 timmar.
Curd vi kombinerar med återstående socker, vanillin, hackad hasselnöt och finhackad mynta. Tillsätt ägg och blanda. Du kan använda en visp, eftersom du behöver få en homogen massa.
Rulla ut degen, fördela ost på den och rulla den i form av en rulle. Skär sedan rullen i bitar 3 cm tjock. Vi lägger bunkarna på ett bakplåt, som ligger före denna pergament. Vi baka. Vi får det när vi ser att bullarna har en rodig skorpa.
Gräddfil är blandad med pulver. Låt oss stå - socker ska lösas i gräddfil. Heta bunkar hälls över med denna blandning och täckes med folie. Efter att de har svalnat, ta bort folien och servera bunkarna på bordet.
Cottage Cheese Recept
ingredienser:
- stallost - 280-300 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- sesamvit - 2 tsk.
- ägg - 1 stycke;
- socker - 1 msk. sked;
- mjöl - 1 glas;
- salt;
- vegetabilisk olja - för bakning.
beredning
Ta en djup skål, häll ut kockosten. Vi bryter ägget där. Tillsätt socker, salt. Med en visp gnider vi dessa produkter - vi uppnår en homogen massa. När vi har fått en sådan massa, tillsätt bakpulver och mjöl. Vi gör en deg. Vi delar upp det i 8-10 delar. Vi rullar dessa delar för att göra koloboks. Vi sprider dem ut, observerar avståndet, på en bakplåt, strö med sesam. Vi baka i 30 minuter.