Ibland vill du laga något speciellt: läckert, ömt, smälter i munnen. För att behaga dig själv och dina kära, tar vi ett recept på kakor med smörbröd (det är berett på margarin, vilket inte är särskilt användbart, men ibland kan du tillåta undantag). Men i smör är kakor med småbröd mycket mindre framgångsrika: det smälter lättare, håller inte form, eller misslyckas helt enkelt. Så välj bara margarin "för bakning" och förbered en ovanligt välsmakande hemlagad kakadekaka på margarin.
Shortbread cookie - enkelt recept på margarin
ingredienser:
- "Pyshka" eller annan margarin - 1 pack;
- sockervitt - ca 2/3 kopp;
- mjöl vit w / c - 2 koppar utan glid
- mjölken är kall - 5-6 msk. skedar;
- Vanillin - till smak.
beredning
Innan vi börjar ämna degen lägger vi alla produkter i kylskåpet i några timmar. Sedan gnuggar vi mycket snabbt margarin med socker. Vi försöker att piska snabbt, det är viktigt att sockret löses och margarin smälter inte. Tillsätt mjölk, vanillin och två gånger försiktigt siktat (för luftmättnad) mjöl. Degen knådas försiktigt, inte för länge - blandningen ska förbli kall. Vi slår på ugnen för att värma upp - omedelbart till det maximala, under tiden placera kakan på bakplåten noggrant: antingen med en sked eller placera degen i en konfektörspåse och kläm ut den i stycke. Bakade kakor snabbt, efter 10-15 minuter kan avlägsnas från bakplåten och kylas. När kakan svalnar kan du dekorera den med chokladis, smält choklad, grädde eller bara sylt.
Shortbread kex kan bakas med receptet på margarin och gräddfil. Kakorna visar sig vara kalorier, så var försiktig och lämna inte den för andra halvan av dagen.
Småkakor med kakor på gräddfil eller majonnäs
ingredienser:
- margarin för bakning "Pyshka" - ½ pack;
- vanillin - 1 påse
- vetemjöl i / s siktat - 350-400 g;
- tjock tjock gräddfil - 150 g;
- granulerat socker - 180-220 g;
- läskedryck - 2 klyftor.
beredning
Eftersom degen måste knådas mycket snabbt är det bäst att använda en mixer. Socker smörjs i pulver, kombineras med vanillin och siktas (helst två gånger) mjöl och läsk. Tillsätt margarinen och gnid snabbt våra torra ingredienser i smulorna. Det är inte tillrådligt att använda olja i stället för margarin - kakan blir inte så bra att hålla formen och blir mindre smält. Tillsätt gräddfilen och blanda degen mycket snabbt. Vi tar bort det i kylskåpet i en halvtimme, och under tiden är bakplåten förlåtad med pergament och ugnen värms till högsta möjliga temperatur. Rulla ut degen snabbt, skär ut kakorna, lägg dem på en bakplåt från varandra och skicka ugnen i 15-20 minuter. I detta recept kan du använda majonnäs istället för gräddfil - det viktigaste är att det borde vara utan smakstillsatser, och helst - hemlagad. Kakor på majonnäs smälter också, men lättare på grund av grönsaker och inte animaliskt fett.
Samma shortbreadkaka (receptet på deg på margarin och gräddfil) bakas med sylt. För att göra detta kastas sylt på en sik, så att sirapen är väl staplad och bären är dekorerad med pechenyushki.
Det är möjligt att agera annorlunda: de kylda kakorna är utsmyckade med sylt eller sylt och limmade i par. Bäst för shortbreadkaka är lämplig sylt från körsbär, currants, cornelian - i allmänhet något sött och surt.
Om du plötsligt bestämmer dig för att baka kakor, men det finns inga formar - det spelar ingen roll. Använd recepttestet för kakor med smörgås med margarin, passera kall deg genom köttkvarnen och limma klumparna lätt. Få vackra ballonger.