Hemlagad kakor med sylt är ett av de sällsynta recept som magiskt får oss tillbaka till barndomen. Om burken har förlorat burken ensam med den redan syltmakade syltet och du lämnade allt hopp om att mata hem, kommer sådana kakor att spara ditt rykte som en flitig älskarinna. Och för testet behöver du bara de enklaste produkterna, även smör kan ersättas med margarin.
Recept för chokladkaka med kakor med hallon
ingredienser:
- smör - 150 g;
- socker - 100 g;
- mjöl - 1 föremål;
- mandlar - 1/3 av ett sekel;
- kakaopulver - 1 msk. sked;
- ägg - 1 stycke;
- salt - 1 nypa.
För mellanskikt:
- sylt hallon - 1/2 st.
- gelatin - 1/2 msk. sked.
beredning
Vi gnuggar rumstemperaturoljan med socker. Kör i ägget, rör lite salt. Gradvis introducera siktad med kakao mjöl. I slutet lägger du till krossade mandlar och blandar degen. Stänk lite mjöl, om alltför mycket håller fast vid händerna. Vi rullar degen i en skål, linda den i film och skicka den till kylskåpet i minst 2 timmar. Då tar vi ut och ger provet ett litet avstånd. Rulla ut i ett tunt lager 3 mm tjockt. Särskilda formar eller bara med ett glas skärkakor och lägg dem på ett bakplåt täckt med pergament. Baka i en förvärmd till 180 graders ugn i bara 15 minuter.
Häll under tiden gelatin i ett glas och fyll det med kallt vatten för en tredjedel. Låt i 10 minuter svälla. Varm hallon syltningen över medium värme och tillsätt gelatin till den. När blandningen har svalnat, är det möjligt att smälta pechenyushki och limma dem ihop. Kakor med geléfyllning av hallon sylt är redo!
Hur man lagar wienska kakor med sylt
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- smör - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - ett halvt sekel;
- bakpulver - 1 tesked;
- sylt - 1 msk.
beredning
Ägg gnugga med socker, tillsätt bakpulver och smält smör. Gradvis introducera det siktade mjölet och ät den mjuka degen. Dela den i 2 delar, ungefär 1: 2. En mindre bit är insvept i film och skickas till 15 minuter i kylskåpet. Återstående deg rullas in i ett skikt och sprids på ett bakplåt täckt med pergament så att kanterna bildas. På toppen ligger ett lager av sylt. Det är bättre, om det är surt, är vinbäret idealiskt. Stänk skorpan med en smuts av deg från kylskåpet och skicka den i en halvtimme till en uppvärmd ugn till 160 grader. Öka sedan elden till 200 grader och låt levern brinna i ytterligare 5 minuter. Och när det svalnar, dela in i portioner.
Hur baka bakade kakor med sylt?
ingredienser:
- sylt - 2 objekt;
- mjöl - 1 kg;
- margarin - 250 g;
- gräddfil - 1 föremål;
- Solrosolja (raffinerad) - 2 msk. skedar;
- pulveriserat socker - 1/2 st;
- läsk - 1/2 sked
- ättika - 1/2 tsk.
- vanillin - 1 nypa.
beredning
Margarinsmältning, ge lite kallt och blanda med gräddfil. Tillsätt soda, slakad vinäger och vanillin. Gradvis introducera siktat mjöl. Knä en mjuk, elastisk deg. Vi delar upp det i 6 delar. Vart och ett rullar i sin tur i ett tunt rektangulärt skikt med en tjocklek på endast 2 mm och skärs i lika kvadrater med en sida av 5-6 cm. I mitten lägger vi en liten sylt, stäng den diagonalt så att vi får en triangel. Kanterna pressas med en gaffel - och syltet kommer inte att flöda, och kakorna kommer att se ut som gåspottar. Sprid det på oljade och strö med mjölbaktskivor och bök i en halvtimme i ugnen vid 180 grader tills den är brunad. Strö kakorna med pulveriserat socker.