Strudel är en delikatess av österrikiska köket. I själva verket är detta puffdekor oftast med en söt fyllning. Men för att få degen rätt och smaklig behöver du viss kompetens och tid. Vi kommer att erbjuda dig en förenklad version av förberedelsen av lat strudel från pitabröd. Tiden för dess förberedelse är väldigt liten, och smaken kommer gärna överraska dig. Så väntar strudelreceptet på lavash på dig.
Strimlat pitabröd med äpplen
ingredienser:
- lavash armeniska - 1 stycke;
- äpplen - 4 stycken;
- valnötter - 40 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 2 msk. skedar;
- smör - 130 g;
- kanel, sockerpulver - efter smak.
beredning
Ta bort mina äpplen från huden och kärnan och skär i små kuber. Blanda dem med 1,5 matskedar socker och, om så önskas, tillsätt kanel. Smält 30 g smör i en stekpanna, lägg äpplen och omrör, stek dem tills de är gyllene. Vispa ägg med resterande socker. Lavash bladfett med mjukat smör och på toppen med en blandning av socker och ägg. Vi sprider ett jämnt lager av äpplefyllning, på toppen - krossade nötter.
Nu bildar vi strudel: först vrid kanterna av pitabrödet och vrid försiktigt arket med fyllningen i rullen. På
Med hjälp av detta recept kan du också förbereda en strudel från lavash med en körsbär . För att göra detta, ta bort körsbär från körsbären, blanda dem med socker och stärkelse (så att det absorberar överflödig vätska), om så önskas, tillsätt vaniljssocker. Du kan också använda frysta bär. Endast de måste erhållas i förväg från frysen och tinas naturligt.