Receptet på glutenfritt bröd för en brödtillverkare kan tyckas vara ganska ovanligt vid första anblicken, men det är extremt lätt att förbereda denna maträtt. Dessutom är glutenfritt bröd mycket mer användbart än vanligt, speciellt för personer med symtom på celiaki och liknande sjukdomar.
Glutenfritt bröd i brödtillverkaren
ingredienser:
- glutenfri blandning (rismjöl) - 500 g;
- jäst - 1 tsk
- vegetabilisk olja - 1,5 msk. sked;
- Vattnet är varmt - 420 ml;
- salt - 1 tesked;
- socker - 1 msk. sked.
beredning
För att förbereda bröd, som du senare vill äta, är det viktigt att följa sekvensen för tillsats av ingredienser. Först och främst är det nödvändigt att installera en spatel i enheten, häll sedan vatten, salt och olja in i den. Häll därefter den glutenfria blandningen eller rismjölken försiktigt i skopan och sprut den sedan med torr jäst och socker.
Sätt skopan i brödtillverkaren, sätt in ett specialläge eller "Sötbröd" -läget (3 timmar 20 minuter), skorpan är lätt. Klar bröd kan serveras både kallt och omedelbart från ugnen, men det är viktigt att komma ihåg att hållbarheten för den glutenfria produkten är mycket mindre än vanligt.
Om du inte har en brödtillverkare kan du laga glutenfritt bröd i ugnen.
Glutenfritt bröd i ugnen
ingredienser:
- jäst - 1 tsk
- vegetabilisk olja - 1,5 msk. sked;
- vatten 400 ml;
- glutenfri blandning - 500 g.
beredning
I disken där du ska baka bröd, häll vattnet, sikt till glutenfri blandning med jäst och till sist tillsätt smör. Rör om ingredienserna noggrant och ät degen. Degen ska vara lite tunn, men den borde inte hålla fast vid dina händer.
Skicka disken med det framtida brödet i en förvärmd till 180-190 graders ugn och baka i 40 - 50 minuter. Innan du serverar, låt brödet svalna lite.
Om du bryr dig om kvaliteten på bakverk, prova upp recept för användbar helkornsbröd och kli bröd .