Mascarpone ost är en fantastisk produkt. Det kan helt enkelt spridas på bröd och användas som smör, eller du kan laga mat med läckra desserter. Recept av rätter med mascarpone ost väntar på dig nedan.
Kak recept med mascarpone ost
ingredienser:
- mjöl - 350 g;
- ägg - 6 st.
- mjölk - 450 ml;
- socker - 300 g;
- Jordnötter - 100 g;
- äggulor - 4 stycken;
- mascarponeost - 800 g.
beredning
Först förbereder vi degen för pannkakor . För att göra detta i en djup skål, blanda mjölet, 4-5 matskedar socker, ägg och pulveriserade valnötter. Häll sedan i mjölken och rör om så att det inte finns några klumpar. Låt degen stå i 20 minuter för att göra den mer viskös.
Receptet på grädden av Mascarpone-ost är ganska enkelt - vi slog äggulorna med det återstående sockret, sätt mascarponeost i blandningen och blanda väl. Vi bakar pannkakor i en stekpanna med en diameter på 20 cm. Vi lägger varje pannkaka på en maträtt, smörj den med en beredd grädde och lägg sedan den andra pannkakan, grädden och så vidare tills alla ingredienser är färdiga. Öppen ska vara ett lager av grädde. Vi dekorerar kakan i vila, då städar vi i kylskåpet i 2 timmar, och redan då njuter vi av sin unika, mjuka smak.
Cheesecake med mascarpone ostrecept
ingredienser:
- kräm - 200 ml;
- Vanilj i böterna - 1 st.
- mascarponeost - 500 g;
- pulveriserat socker - 150 g;
- ägg - 3 stycken;
- kakor med kakor - 200 g;
- smör - 100 g.
beredning
Shortbreadkaka med en mixer förvandlas till små smulor, tillsätt ett mjukt smör och gnugga det med händerna. Vi tar en avtagbar form med en diameter av 22 cm, lägger ut sanden i den och bildar en tårta med höjder 2 cm hög. Samtidigt skickar basen till kylskåpet och vi förbereder fyllningen. Mascarpone blandas med sockerpulver och med hjälp av en visp eller gaffel vänder vi allt till en homogen massa. Gradvis introducera grädde och blanda, sedan introducera ägg en åt gången. Tillsätt frön av vanilj och rör om allt igen. En avtagbar form med en sandbas är omslagen med 3-4 lager folie och vi häller en ostpåfyllning på basen.
Sätt ostekak på en bakplåt med vatten. Vatten bör täcka mögel till ungefär hälften. Baksida på 160 grader ca 80 minuter, ta sedan ostkakan och var noga med att separera från formens stammar. Låt det svalna vid rumstemperatur i formuläret. Lägg sedan det på en maträtt och skicka det till kylskåpet i en timme vid 3. Och precis före servering dekorerar vi efter behov.
Recept till dessert med mascarpone ost
ingredienser:
- mascarponeost - 250 g;
- blåbär - 150 g;
- smör - 30 g;
- grädde - 4 msk. skedar;
- pulveriserat socker - 4 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- kakor - 5 st.
- citron - 1 st.
beredning
Koka bakverket i en smula och blanda med smält smör. Stänk blåbär, lägg i halva sockret, koka i 3 minuter och låt sedan svalna. Mascarpone blandad med grädde, med pulveriserat socker, juice och citronskall. Dessert spridas i kremanki lager, alternerande kex, blåbär och grädde. Vi serverar denna efterrätt i kylt form.
Smörgåsar med mascarponeost
ingredienser:
- rågbullar för smörgåsar - 4 st.
- kräftor - 4 st.
- mascarponeost - 130 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- tarhun - 1 stråle;
- fjädrar av gröna lökar - 3 stycken;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- skalla 1 citron.
beredning
Kräftor kokas i saltvatten med kryddor i 40 minuter. Sedan separerar vi cancerhalsen från skalet. Vitlöksklyftan rengörs och gnids med en nypa salt tills den är mättad. Snitt skär de gröna lökarna och dragonerna och blanda grönsakerna med vitlök. Vi lägger till olivolja, mascarponeost och gnuggar det bra.
När massan blir homogen, tillsätt revet citron på en fin rivare, citronsaft och mixa. Vi krossar cancerhalsarna och förbinder dem med ostblandningen. Bullar skärs i hälften, sprid hälften av fyllningen och täcker den andra halvan.