I den här artikeln kommer vi att prata om, kanske, ett av de mest ovanliga sätten att förbereda de viktigaste kylnings delikatessen - glass med stearinlökost i basen. Lätt syrlighet och konsistensvariant, vilket ger ostmassa efterrätt, gör det inte bara effektivt, men också ett gott sätt att bekämpa värme.
Glass från stuga ost och banan hemma
ingredienser:
- kockost - 230 g;
- mjölk - 60 ml;
- honung - 175 ml;
- banan - 95 g;
- datum - 8-10 stycken;
- smör - 30 g;
- granulärt socker - 45 g;
- en handfull valnötter.
beredning
Lägg kockost i en skål med en mixer och fyll den med mjölk med honung. Efter att ha slagit alla ingredienserna tills homogenitet, lägg till dem datum och bananer. Nötter stek i smält smör, strö över socker och låt tills sockerkristallerna blir karamell. Karamelliserade nötter kyla, smula och skickas också till glass. Överför glasset från stallosten till glasspannan och laga den i enlighet med den tid som anges i anvisningarna. Kyld färdig efterrätt fryst i 3 timmar.
Kaffeglass från stuga ost och kondenserad mjölk
ingredienser:
- kockost - 265 g;
- espresso - 190 ml;
- kondenserad mjölk - 45 ml;
- svart choklad för servering.
beredning
Passera kock genom en sikta, blanda den med kondenserad mjölk och kyld kaffe. Blanda den resulterande blandningen med en blandare, vilket uppnår graden av homogenitet som är inneboende i smält glass. Överför massan i en plastbehållare och lägg i en frys i en halvtimme. Fryst, men fortfarande formbar, glass strö med chokladkrummer medan du serverar.
Hur man gör glass från höstost och jordgubbar?
ingredienser:
För jordgubbssirap:
- jordgubbar - 460 g;
- citronsaft - 25 ml;
- citronskal - 1 tesked;
- granulerat socker - 25 g.
För glass:
- kexkakor - 7 st.
- kockost - 580 g;
- fet kräm - 360 ml;
- mjölk - 230 ml;
- granulerat socker - 145 g;
- Jordgubbar - 460 g.
beredning
Förbered sirap, vik marmad jordgubbssaft av en citron och ha lagt en skal med granulatssocker. När sirapen tjocknar, ta bort den från värmen.
Smula kakorna. Torka mosad ost med gräddeost, socker och mjölk. Homogen ostblandning kompletterar kex och bitar av färska bär, häll sedan allt i isen och laga mat enligt instruktionerna. Innan du serverar desserten hålls i frysen i minst 6 timmar och servera sedan glass med sirap.