Det händer att du ibland, tvungen eller frivilligt, måste vägra rätter med mjöl. Vissa rekommenderas av hälsoskäl, och vissa äter inte bara maträtter och observerar en diet. Då kommer kvitton av bakning utan vetemjöl till räddningen. Smaken av sådana rätter är inte på något sätt sämre än mjölprodukter och kan tillgodose behoven hos de mest krävande konsumenterna.
Vi erbjuder ett urval av de bästa bakre recepten utan mjöl, där du själv kan välja den mest lämpliga.
Ett recept på kakor från havregryn och kockost
ingredienser:
- Havregrynflingor med snabbkokning - 160 g;
- kanel - 10 g;
- kockost - 120 g;
- smör - 60 g;
- granulerat socker - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver - 15 g.
beredning
Havreflingor är uppdelade i mjöl i en kaffekvarn eller blandare, vi lägger alla ingredienser, förutom stallost, blanda väl och lämna till svullnad i trettiofem minuter.
När tiden har gått, rör vi stugan i massan. Från den resulterande ostmjöl-degen bildar vi kakor, lägger dem på ett oljat bakplåt och bestämmer sig i en ugn, uppvärmd till 185 grader, i tjugo till tjugofem minuter, eller före brunning.
Mandelkakor utan mjöl och socker
ingredienser:
- mandelmjöl - 175 g;
- honung - 125 g;
- jordnötspasta - 110 g;
- sesam - 35 g;
- bakpulver - 0,25 tsk.
- salt - nypa.
beredning
Blanda i en separat behållare jordnötspasta och honung och tillsätt en blandning av mandelmjöl, bakpulver och salt. Vi knådar tjock deg, täthet, som en kaka med kakor. Därefter bildar vi bollarna, pankerar dem i sesamfrön, trycker på dem för att göra kakor och lägger dem på en bakplåt kantad med pergament. Bestäm disken i ugnen, uppvärmd till 175 grader, i tio till femton minuter eller tills du surfar.
När vi är redo, överför vi försiktigt och försiktigt anbudet, mjuk pechenyushki till maträtten och låt dem svalna. Efter kylning kommer de att förstå och bli mer täta och otroligt gott.
Kakor utan mjöl med semolina
ingredienser:
- croup of semolina - 90 g;
- smör - 145 g;
- pulveriserat socker - 45 g;
- vanillin - 5 g;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- stärkelse.
beredning
Blanda i en separat skål smält smör, vegetabilisk olja, sockerpulver, vanilj och semolina. Nu lägger vi stärkelsen med massan till en tät konsistens. Det borde inte hålla fast vid dina händer eller smula.
Vi bildar från den mottagna degen av pechenyushki av önskad storlek och form, vi placerar dem på en oljad bakplåt och vi bestämmer i preliminärt uppvärmd upp till 185 grader ugn i tio femton minuter eller innan vi brinner.
Bakning utan mjöl och manga från stuga ost i en multivariat
ingredienser:
- kockost - 550 g;
- ägg - 4 stycken;
- potatis eller majsstärkelse - 60 g;
- granulärt socker - 175 g;
- vanillin - 5 g;
- gräddfil - 40 g;
- russin - att smaka
- Nötter - att smaka på;
- torkade aprikoser - efter smak;
- färsk frukt - att smaka på;
- sylt.
beredning
I en djup behållare sprider vi stallost, lägger äggulor, socker, gräddfil, vanillin och stärkelse och blandar. Sedan bryter vi massan med en mixer eller mixer tills den är fluffig och luftig. separat
Nu har fyllnadsändringen kommit. Det finns inga tydliga rekommendationer. Fokusera på din smak eller lägg till komponenter efter tillgänglighet. Perfekt lämpliga bitar av färska äpplen, mandarin eller apelsinskivor. Det mest traditionella alternativet är torkad frukt, russin och nötter.
Kapaciteten hos multiquarken är fodrad med oljad pergament och vi sprider den beredda basen av ostkakan. Välj "Bake" -programmet på skärmen och ställ in tiden till femtio minuter.
En sådan ostkaka kan serveras med någon sylt.