Löv av kelp, det vill säga "havskål" av botanik kallas, föredras inte av många. Felet i den generella motviljan för denna användbara produkt är förmodligen en specifik jodsmak som kompletterar den slemhaltiga konsistensen. Ändå har vi några fantastiska recept för tångdiskar, efter att ha försökt som, blir du den främsta fanen av den här bruna algenen.
Sallad av koreansk kale i koreansk stil
ingredienser:
- havskål - 500 g;
- sojasås - 30 ml;
- vitlök - 4 tänder;
- risvinäger - 30 ml;
- sesamolja - 30 ml;
- varm chili - att smaka på.
beredning
Bli av med överskottsvätskan i salladen innan du trycker på kålen. I stupaen gnuggar vitlöksklyftor med chili i pastaen, från sistnämnda är det nödvändigt att avlägsna frön i förväg. Den erhållna blandningen hälles med olja, sojasås och ättika. Häll sås över kålen och dekorera med resterna av peppar och sesamfrön innan du serverar.
Sallad av havskål och krabba pinnar med bläckfisk
ingredienser:
- krabba pinnar - 120 g;
- gurka (stor) - 1 stycke;
- konserverad bläckfisk - 120 g;
- havskål - 120 g;
- kalori - 65 g;
- majonnäs - 40 g;
- rökt ålfilé - 1 st.
- sesamfrön.
beredning
Expanda krabba pinnar i ett enda band och dela det här bandet i remsor. Gurka skärs i tunna remsor innan du tar bort fröna. Blanda krabba med gurka, kål och bläckfisk, och fyll sedan maträtten med en blandning av kaviar och majonnäs. Om så önskas kan den beredda skålen av havskål kompletteras med bitar av ål- och sesamfrön.
Faröstra sallad från havskalk
ingredienser:
- ättika - 45 ml;
- laurelbladet;
- paprika - 4-5 ärtor;
- havskål - 500 g;
- lök - 1/2 st.
beredning
Torka ättika med en liter vatten, sätt marinaden på elden och koka med tillsats av laurel och peppar. Varm lösningen av kålkål och låt den vara sval för natten. Sutraen av överskottsvätska dräneras och läggs till kålens tunna halvcirklar av lök.
Havskålssoppa med ägg
ingredienser:
- Torkad havskalk - 1 brikett;
- ägg - 2 stycken;
- kycklingbuljong - 750 ml;
- Gingerrot - 2 skivor;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- en massa gröna lökar.
beredning
I kycklingbuljong sätter du ett par tunna skivor ingefära och sätter vätskan i koka. Under tiden växer vi stärkelse i en liten del kallt vatten och häller det i soppbasen. Efter stärkelselösningen skickar vi en brikett kål och minskar värmen. Vi häller i soppens slagna ägg och tar bort disken från elden. Vi serverar, sprinkling med hackade lökar.