Hur växer bukvete?

Kanske vet nästan varje invånare i post-sovjetiska rymden om fördelarna med bovete gröt . Överraskande, vi är en av de få som använder buckwheat groats helt enkelt som en del av en vecka diet. I många länder är detta en exklusivt dietprodukt, som säljs nästan på recept. Och vad vet vi om erektionsprocessen, från vilka växter får bukvete och hur får det sig på våra bord? Låt oss förstå!

Var växer bokhvet?

Vi kommer att lära känna denna kultur mer noggrant. Den har sina egna egenskaper, och även några överraskningar. Till exempel håller den här stående växten marken med en stavrot, som bara är en tiondel av växtens totala vikt! Därefter kommer vi att granska grundläggande informationen på ett generellt sätt och samtidigt analysera frågan om vilken växt vi får bovete:

1. Platser där bukvete växer ligger oftast nära skogar och skogar. Faktum är att växten inte tolererar vindar och plötsliga temperaturförändringar, därför planterar de den först efter installationen av stabilt och varmt väder. Och på platser nära skogsbältenna är jorden bra för luft och tillräckligt ljus. Och från starka vindar är sådana hörn perfekt skyddade. Därför ligger de platser där bovetevete växer i Ryssland i södra delen av landet. Det skördas även två grödor per säsong. Det finns många ställen där bovete väder växer i Ryssland, och i Transbaikalia, och även i Fjärran Östern. Det finns ganska bördig jord och fortfarande ganska hög luftfuktighet.
2. Eftersom buckwheat honung, på de platser där den växer, är det nödvändigt att etablera nässlar runt omkretsen. När allt kommer omkring vet alla om fördelarna med buckwheat honung. Och eftersom det finns områden där grödan kan skördas två gånger per år, så finns det alltid tillräckligt med honung. Men fördelarna är uppenbara inte bara för biodlare. Faktum är att den nära platsen för bikolonierna gör det möjligt att öka avkastningen två gånger, ibland till och med 60%.
3. Det är viktigt att kunna mata växten ordentligt. Faktum är att denna kultur utmärks av en större vegetativ massa. Det är därför som växer är det viktigt att inte tillåta en kraftig ökning av den gröna massan. En annan egenskap hos kulturen är dess förmåga att växa hela perioden från sådd till skörd. Det är de vänliga och långa växterna på fältet som anses vara ett tecken på agronomernas skicklighet. Speciellt denna kultur svarar mot gödning med mineral och kaliumgödselmedel. Men med kväve är det viktigt att inte överdriva det så att växten inte växer för mycket.
4. Det finns ytterligare en särdrag i hur bukvete växer, eller snarare, i plantans blommande. Varje blomma i borsten blommar inte mer än en dag, hela borsten svimmar i ungefär ett par månader. Kornen mognar från botten upp, så de lägre kornen är alltid mer fulla.

Bokhete - växt med korn

När blomställningarna blekna, och det är dags att samla dem, vägen till vårt bord är bara början. De bruna eller ljusbruna gryn som vi brukar se på hyllorna ligger långt ifrån slutprodukten efter skörd.

Bearbetning av korn, och efter skörd har de en grön nyans, det gör det möjligt att förlänga hållbarheten och ge långvarig lagring. I sin råform skickas den för att ånga vid höga temperaturer och torkas sedan noggrant. Detta tar bort några av de användbara ämnena från spannmål, men det ger också den mest igenkännliga aromen och låter dig hålla alla korn intakt.

Om du provar groats före bearbetning, kommer det att skilja sig smaklös smak. Förresten, får dessa gnager inte en bitter, obehaglig eftersmak även efter mycket lång förvaring. Och om plötsligt i köket eller i skafferimet stiger luftfuktigheten, borde du inte vara rädd för mögel, då kommer bovete inte att försämras även under sådana förhållanden.