Att få barn (eller barnvuxna vuxna) att äta en annan del av grönsaker - en uppgift från fantasins rike, men det är fortfarande nödvändigt att diversifiera kosten med användbara kolhydrater och fibrer. Vegetabilisk gryta är en idealisk utväg. För det kan du använda nästan vilken frukt som helst och skapa nya kombinationer.
Grönsakspanna i ugnen
Vegetabilisk gryta är ett recept som är perfekt för frukost. Möjligheten att förbereda alla ingredienser i skålen från kvällen hjälper inte att slösa tid att förbereda på morgonen. Kombinationen av växtfoder med ett protein av mejeriprodukter och ägg är ett perfekt sätt att få styrka för hela dagen.
ingredienser:
- bacon - 8 skivor;
- ägg - 12 stycken;
- Dijon senap - 3 msk. skedar;
- mjölk - 400 ml;
- riven ost - 270 g;
- aubergine - 2 stycken;
- sötpeppar - 1 stycke;
- tomater - 2 delar;
- lök - ½ st.
- toastbröd - 4-6 skivor.
beredning
- Skivad baconskivor för att krossa.
- Bokhete används för skivning av hackade frukter.
- Slå senap med mjölk, ägg och en nypa salt.
- Brödstycken sprids på botten av formen, häll dem ägg-och-mjölkblandning och lägg grönsakerna på toppen. Sprid ett lager ost och häll äggmassan igen.
- Koka grönsakspannan i 40-45 minuter vid 180 grader.
Grönsakspanna med kött
Resterna av gårdagens middag kan enkelt omvandlas till en lunch idag, bara lägga till några grönsaker och fylla skålen med ost. Klassiska kombinationer misslyckas aldrig, och kylskåpets rester, som annars bara skulle bli bortskämda, kommer att ha ett nytt liv.
ingredienser:
- kycklingfilé - 600 g;
- paprika - 1 tesked;
- broccolihuvud (medium) - 1 stycke;
- riven cheddar - 200 g;
- grädde - 150 ml;
- mjölk - 200 ml;
- vitlök - 2 tänder;
- lök - 200 g;
- kokt ris - 250 g.
beredning
- Blossom broccoli blommar.
- Halvringar av lök rädda med vitlök.
- Demontera kycklingen i fiber och blanda med ris och grönsaker. Sprid massan i en eldbeständig skål, häll en blandning av mjölk och grädde, fördela ost på toppen.
- Grönsakspanna med kyckling kokas 180 grader 40-45 minuter.
Grönsakspanna med courgetter
Vill du ha lasagne till middag , men vill du hålla figuren? Byt ut vanliga plåtar med pasta med korgsplattor. Tack vare en sådan ersättning förblir kolhydrathalten låg, men på smaken och konsistensen av den färdiga maträtten påverkar detta lägsta.
ingredienser:
- olivolja - 45 ml;
- lök - 130 g;
- en nypa chili flingor;
- malet kalkon - 450 g;
- tomater - 600 g;
- Torkad oregano - 3 msk. skedar;
- zucchini - 2 st.
- Parmesan - 60 g;
- Ricotta - 150 g.
beredning
- Innan du förbereder en grönsakskål, dela zucchini i tunna plattor med en skarp kniv eller en speciell skivare.
- Spasseruyte hackad lök och lägg till det malet kött. Så snart den senare griper, lägg tomaterna med örter. Låt överskottsvätska förångas och sås tjockna.
- Börja med att lägga köttfyllningen på zucchini lakan, alternera den med osten.
- Stänk allt med parmesanost.
- Förbered en grönsakskål på 190 grader i ungefär en timme.
Grönsakspanna med ost
Ett solidt lager av ost och gräddsås hjälper till att förbättra även smaken av bita grönsaker, till exempel blomkål, som vi är vana vid att steka i smeten eller panerad. I följande recept kommer blomställningar att förberedas under ett lager av ost och bechamel.
ingredienser:
- blomkål huvudet;
- smör - 50 g;
- mjöl - 40 g;
- mjölk - 250 ml;
- cheddar - 200 g.
beredning
- Innan du förbereder en grönsaksspis i ugnen, dela kålhuvudet i blomställningar och blanchera dem till hälften kokt.
- Gör en bas för såsen genom att kombinera smöret med mjölet.
- Häll all mjölk och koka tills det är tjockt.
- Fördela kål i formen, fyll den med bechamel och strö med ett generöst lager av cheddar.
- Grönsakspannan kokas vid 200 grader i 10 minuter.
Grönsakspanna utan ägg
Eftersom den traditionella grunden för grytor är ägg och mejeriprodukter, i fasta eller med en viss kost, verkar det, bör det automatiskt uteslutas från menyn. Faktum är att variationer i många rätter och många av dem gör utan djurprodukter i kompositionen. Följande recept är ett direkt bevis.
ingredienser:
- aubergine - 1 stycke;
- olivolja - 20 ml;
- tomater - 400 g;
- kokta kikärter - 350 g;
- lök - 1 stycke;
- tomatsås - 240 ml.
beredning
- Skivor av aubergine snabbt steka från båda sidor på en oljad grill.
- Spasseruyte lök och blanda med såsen.
- Lägg äggplantan på botten av formen, från ovan distribuera kikärter, sås och tomatskivor.
- Grönsaksbakad pudding i ugnen kokas 180 grader 45 minuter.
Grönsakspanna med pumpa
Vegetabilisk gryta i ugnen, vars recept kan varieras, bör i alla fall variera i enkelhet och snabbhet i matlagning, och ingår även i sammansättningen av tillgängliga ingredienser. Under säsongen kan grunden göras hela bitar pumpa eller potatismos.
ingredienser:
- kycklingkött - 500 g;
- vitlök - 1 tand;
- pumpa puré - 300 g;
- sötpeppar - 150 g;
- purjolök - 200 g;
- kycklingbuljong - 250 ml;
- kokt pyshenka - 150 g;
- på en gren av timjan och rosmarin
- ägg - 1 stycke;
- kräm - 115 ml;
- mozzarella - 250 g.
beredning
- Smaka hakan med hakad vitlök, gröt, peppar och örter.
- Längst ner på disken lägg en kokt pyshenku, häll all buljong, fördela malet kött och örter. Täck fyllningen med pumpa puree, häll äggkryddkrämen och strö med mozzarella.
- En läcker grönsakspanna kokas vid 200 grader i ca 20 minuter.
Grönsakspanna med blomkål
För att påskynda tillagningsprocessen i denna maträtt, kan du ersätta den hemlagade krämiga bechamel instant cream-soppen, som nu finns i nästan vilken stormarknad som helst. Bryggsoppa enligt instruktionerna, smaka på det med kryddor, smör och den perfekta såsen för kål är klar.
ingredienser:
- blomkål huvudet;
- gräddeost - 160 g;
- hård ost - 90 g;
- gräddesoppa - 400 ml;
- mushrooms - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- en peruk - 2 tsk.
- skallar - 4 st.
beredning
- Vispa ägget med gräddeost och späd blandningen i den beredda flamsoppa. Läcker paprikans botten.
- Shalot räddare och lägg till såsen. Smaka på svampen.
- På botten av disken låg kålblomställningar bakom dem - svampar och fyller allt med sås.
- Vegetabilsk gryta med ägg sprinklas med hård ost vid 180 grader i 1 timme.
Vegetabilisk gryta i multivariaten
Äggplanter med parmesan - en klassisk italiensk grönsakskål, som idag är bekväm att laga mat med moderna prylar som multiverse. Långtidsstygning i sås och egen juice garanterar maximal smak och en perfekt smak av maträtten.
ingredienser:
- mjöl - 40 g;
- ägg - 2 stycken;
- brödsmulan - 100 g;
- aubergine - 600 g;
- marinarsås - 700 ml;
- mozzarella - 200 g;
- riven parmesan - 100 g.
beredning
- Auberginecirklarna rullar i mjöl, doppas i ägg och strö med smulor. Stek på "Baking".
- Lägg grönsakerna i ett skållager, häll tomater och häll ostarna.
- Vegetabilsk gryta med aubergine kokas i samma läge i 40 minuter.