Alla vet att kockost är mycket användbar för hälsan: den innehåller kalcium, protein, mjölksyror och bakterier som kan reglera mag-tarmkanalen. Paradox - men väldigt få människor gillar den här mest användbara produkten. För att se till att de som älskar kockost, och de som inte gynnar den här produkten, kan få alla användbara substanser i sin helhet, kommer vi att applicera lite styrka. En mycket välsmakande maträtt - ostkaka med rosiner, receptet kan varieras med de komponenter du gillar bäst.
Mycket enkel gryta
För att hålla maximal användbar substans och inte överbelasta skålen med ytterligare smaktoner använder vi ett minimum av komponenter.
ingredienser:
- fettost från ostamlad mjölk - 0,6 kg;
- ägget är stort - 4 st.
- sand vitsocker - 2 msk. skedar med glid
- Vanillin eller socker vanilj - 1 paket;
- kanderade frukter - 100 g;
- Croup av semolina cream - 5 msk. skedar
- ljust russin - ½ kopp;
- olja "Bonde" eller "Bonde" - 20 g.
beredning
Förbereder en stekt ostgryta med kanderade frukter och russin i flera steg. Först slå äggen med socker. Blandningen behöver inte vara så frodig som kexdeig, bara rör ingredienserna tills kornen slutar att knäcka under gaffeln eller aureolen. Vi häller denna söta blandning i stallost och blandar den försiktigt så att hela massan blir en homogen gulaktig nyans. Att steka gryta med rosiner i ugnen visade sig vara särskilt känslig, måste stuga ost först torkas genom en sik eller passera genom köttkvarn, då kommer inga klumpar kvar i den. När massan är förberedd griper vi in i semolina. Det finns en subtilitet - manke tar tid att svälla och ge gluten att dispergera, så lämna vårt arbetsstycke i ungefär en halvtimme.
Nu är det dags för tillsatser. Raisins väljer noggrant, blöt i varmt vatten i förväg (20 minuter innan du sätter i deg), efter tvätt. Lägg i russin, vanilj, kandade frukter i rörmassan, rör försiktigt. Formen smörjs med smör, vi lägger kesost i den och skickar den till ugnen i en halvtimme eller lite mer - vi kontrollerar beredskapen för en match. Klar gryta ströks med pulver och skärs i skivor.
Om alternativen
Kakor med stekt ost med rosiner är väldigt läckra från ostadig stekt ost, men om det inte finns någon fettsyraost som inte kan hittas, spelar det ingen roll - vi lägger till 50 g smör och ett par matskedar av god gräddfil till degen.
Ett utmärkt alternativ, när det är lite tid - gryta från ostmassa med russin. Vi lägger till mango och ägg, blanda och baka snabbt. Ett villkor - se noggrant på förpackningen och se till att massan är tillverkad av mjölk och inte från vegetabiliska fetter.