Denna maträtt kommer definitivt att vara till smak av dem som inte äter kött och fisk, och för andra passar det perfekt på lediga dagar.
Det verkar som om det är enklare: laga pasta (pasta, som de säger i Europa), tillsatt keso, rörd och klar. Du kan säga nästan det, men det visar sig lite torrt (i synnerhet om kockosten är fetthaltig).
Därför kommer vi lära oss att förbereda god pasta med stugaost.
Först och främst väljer vi högkvalitativ pasta, det vill säga från durumvete (märkning på förpackningen "grupp A"). Höstost är bättre att använda färskt, medelstort fett.
Recept på pasta med keso
ingredienser:
- pasta (vilken som helst) - ca 400 g;
- färsk kockost - ca 300 g;
- naturligt smör - ca 50 g.
beredning
Varim pasta al dente (det vill säga under den genomsnittliga tiden från den som anges på förpackningen) och kastar den tillbaka till kolven. Skölj inte. Vi lägger smör i varm pasta och blandar. Vi lägger ut på tallrikar och lägger till ost. Rör och äta. Helt enkelt, eller hur?
Och det kan vara mer intressant.
I stället för smör kan du krydda pasta med kocksås med en bas av naturlig gräddfil (eller grädde, mjölk, förstås). Smaka med gräddfil eller grädde med hackad vitlök, varmrött peppar och andra kryddor till din smak. Och ovanifrån kan du ströja med hackade örter. Det blir mycket mer gott.
Det blir ännu mer intressant om du köper specialpasta för fyllning (cannelloni, till exempel eller stora "snäckskal").
Pasta fylld med stuga ost i ugnen
ingredienser:
- cannelloni - 300 g;
- färsk stallost - 0,5 kg;
- Kycklingägg - 2 st.
- paprika söt mark
- färska gröna
- grädde naturligt mejeri - ca 100 ml;
- smör, naturligt - ca 20-30 g;
- ost är svår - ca 80 g.
beredning
Canneloni kokar i 5-8 minuter, inte mer, och vi slänger det tillbaka i en kolsyrare. Höstost blandas med
Det visade sig en läcker gryta från pasta med stugaost. Denna maträtt är bra att servera lätt frukt öl eller rosa bordsvin.