Vill du göra en vanlig kyckling till en original och utsökt maträtt? Vi föreslår att du lagar kycklingsås, och du kommer bli förvånad över hur mycket din dagliga middag kommer att förändras.
Recept för vit kycklingsås
ingredienser:
- glödlampa - 1 stycke;
- citronskal - 4 g;
- kräm 20% - 200 ml;
- kryddor;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- brödsmulor - 2 msk. sked.
beredning
Så skalade lök shinku tunna ringar, mnem några händer och tvättas för att bli av med bitterhet. Vi låter överflödiga vätskor dränera och wess löken till rosa på vegetabilisk olja. Sedan rör om, häll försiktigt grädde och simma på en liten eld till kokning i ca 2 minuter. Därefter krydda med mycket kryddor, släng citronskivan med citron och tillsätt lite brödsmulor. Rör om allt och, så fort såsen förtorkar, överför den till en mixer och vispa. Den erhållna blandningen smutsas grundligt på en fin sil för att avlägsna stora klumpar. Vi serverar den färdiga såsen kyld, den är perfekt för en kyckling bakad i ugnen .
Recept på klassisk kycklingsås
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- chili peppar - att smaka på;
- glödlampa - 1 stycke;
- brunt socker - 50 g;
- sojasås - 1 msk. sked;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- jordnötsolja - 150 ml;
- kryddor - att smaka.
beredning
Vi kombinerar vegetabilisk olja med citronsaft av citron och sojasås. Tillsätt krydda efter smak: koriander, gurkmeja och kummin. Blanda noggrant. Häll lite olja på den uppvärmda stekpannan och sprida de hackade lökarna. Passa i några minuter på medium värme, och häll sedan ut den förberedda marinaden och släpp den varma peppar till smak. Därefter sätter vi brunt socker och blandar allt som det borde. Häll lite vatten, sätt såsen till koka, ta bort från värme och utspätt jordnötssmör. Vi blandar allt till en homogen konsistens och serverar den till kycklingen i varm form.
Recept på senapssås för kyckling
ingredienser:
- sojasås - 0,5 bord;
- kräm balsamisk - 1 tesked;
- honung - 2 msk. skedar;
- senap - 1 tesked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- olivolja - 0,5 msk.
beredning
För beredning av sötsurssås för kyckling häll i en skål med sojasås, olivolja och balsamisk grädde. Rör om allt och lägg lite honung och senap till smak. Vi lägger till vitlök, pressas genom pressen, vi slänger salt och peppar efter vilja. En sådan honungs-senapssås kommer inte bara att gå för kycklingen, men kommer också att helt avslöja aromen och smaken av nötkött och fläsk.
Mjölksås för kyckling
ingredienser:
- smör - 50 g;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- mjölk - 1 föremål;
- ost av hårda sorter - 100 g;
- skarp senap - 2 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
I en djup kastrull spred vi smör över medelvärme och brun tills guldmjöl. Därefter omrörs ständigt, häll mjölken i en tunn dricks, minska värmen och väga såsen tills den tjocknar. Häll sedan den revade osten och blanda den igen tills den är helt upplöst. I slutet av matlagningen sätter du senap, salt och torkade örter. Blanda noggrant allt och väga mejerisåsen till kycklingen över låg värme i några minuter.
Dietary sås för kyckling
ingredienser:
- tomat - 3 st.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- glödlampa - 1 stycke;
- varm grön paprika - 1 pod;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- vatten - 1 föremål;
- sås tabasco - 1 tesked;
- färska gröna
- kryddor.
beredning
Med tomater ska du noggrant skala huden, ta bort fröna och skära köttet i små kuber. Pepparpudlarna bearbetas, tvättas och finhackas. I en djup kastrull värms vi upp vegetabilisk olja och steka lök tills guldfärg och krossad vitlök. Tillsätt sedan tomaterna och heta paprika. Släck allt till mjukheten i grönsakerna och häll sedan i vattnet, sätt såsen av Tabasco och saltet till smak. Rör om massan och grytan i några minuter. I slutet, säsongen såsen finhackade gröna och servera den till bordet.