Receptet för sylt, som vi ska prata om i denna artikel, är svårt att tillskriva kategorin av de vanliga delikatesserna för te, eftersom sylt från kottar helt enkelt inte är avsedd för massförbrukning. Dessutom kan en överdos av sådan behandling ge upphov till njursjukdom, men användningen av sylt från tallkottar i måttliga doser är endast fördelaktigt. Sammantaget kommer en matsked av denna förberedelse att hjälpa dig att skydda dig mot säsongsförkylningar och influensapidemier, och även för att övervinna kroniska andningssjukdomar och två matskedar sylthjälp med de första symptomen på infektionssjukdomar.
Innan du kan göra sylt från tallkottar , bör du montera de modifierade skotten själv. Detta bör ske i början av maj, när unga knoppar bara dyker upp på grenarna och växer till ett par centimeter i längd. Dessa kottar är täckta med en delikat grön skal och utsöndrar klibbig juice, rik på en mängd olika näringsämnen vi behöver.
Unga koner samlade i djupet av skogen bör noggrant sorteras och tvättas från möjliga insekter och damm, varefter du kan börja laga mat.
Jam från gröna tallskottar
Det här klassiska syltskonreceptet tar inte mycket tid. Den färdiga produkten kan förvaras i kylskåp i 3-4 månader, med användning av små portioner vid de första tecknen på sjukdomen.
ingredienser:
- gröna tallskott - 500 g;
- socker - 500 g;
- vatten - 1 liter.
beredning
Från socker och vatten, laga en klar sirap, som vi lägger till de tvättade och torkade kottarna. Minska värmen till ett minimum och koka fast syltningen, rör om det ibland, i 1,5 timmar eller tills det får en uttalad mörk gult färg. Under tillagningen kan en svart beläggning bildas på sirapsytan, den måste avlägsnas.
Klar sylt från tallkottar bör konsumeras per dag för 1 tesked.
Jam av tallskott - recept
Där spenderas mer tid på att förbereda sylt på följande recept. En sådan terapeutisk maträtt görs dygnet runt, men väntan är värt det, för i utmatningen får vi ett rent koncentrat av alla fördelarna med en ung tallkott som hjälper till att bekämpa olika andningssjukdomar.
ingredienser:
- vatten - 1,5 liter;
- unga tallkottar - 500 g;
- socker - 1 kg.
beredning
Unga tallkottar tvättas noggrant och torkas, varefter vi fyller dem i rena emaljredskap och häller kallt vatten. Sätt pannan på elden och koka konerna i ca 3 timmar och låt sedan lösningen infiljas för natten. Efter 10 timmar blir vätskan i vilken kottarna bryggdes till en gelé . Vi tar konerna från geléen och slänger dem ut och lägger vätskan på elden och blandar den med socker. Så fort syltnar tjocknar och förvärvar en gul färg, är den klar för konsumtion.
Jam från unga tallkottar
Ett enklare och snabbare recept på matlagning kräver inte mer än en timme av din tid. Efter 60 minuter kommer en burk med naturlig botemedel mot hosta att ligga på bordet, vilket framgångsrikt kommer att stå under vintern.
ingredienser:
- unga tallkottar - 400-450 g;
- vatten - 2 liter;
- socker - 1 kg.
beredning
Unga keglar, förtvättas och torkas, läggs i en emaljpanna, häll kallt vatten och koka i 15 minuter tills det är mjukt. Medan stötar kokas kommer vi att ta itu med sockersirap. Det är mycket lätt att laga mat, det räcker att blanda vattnet med socker, lägg blandningen i brand och koka tills sockerkristallerna är upplösta. I den färdiga sirapen, tillsätt de kokta konerna och laga sylt i ytterligare en halvtimme, varefter vi häller över rena burkar.