Till skillnad från snacks för starka alkoholhaltiga drycker är det svårare att välja ett kompatibelt tillägg till cocktails. Deras komplexa komposition med olika smaker komplicerar uppgiften och kräver en mer noggrann inställning till att välja mellan snacks.
Vårt tema är ägnat åt frågan om att välja lämplig eskort för cocktails. Men fram till dess avslöjande noterar vi att i snacks, i regel behövs bara cocktails som hör till aperitifgruppen. Detta är en dryck med en något komplex komposition, som inte innehåller mer än tre komponenter och skiljer sig i strikt smak.
Snacks för alkoholhaltiga cocktails
Ett unikt mellanmål för alla slags cocktails är olika typer av canapé. Deras möjliga mångfald möjliggör att tillgodose behoven och kraven hos konsumenterna med de mest mångsidiga smakerna. Efter att ha tagit hand om det breda sortimentet av sådana snacks, garanterar du därigenom alkoholhaltiga cocktails utan tvekan värdig ackompanjemang.
Nedan erbjuder vi flera alternativ för att dekorera snackdinners, som du kan ändra om du vill, experimentera med en uppsättning komponenter och göra egna justeringar. Det viktigaste är att komponenterna ska kombineras för att smaka.
Canape med röd kaviar
ingredienser:
- vitt bröd;
- röd kaviar;
- äggvaddling eller kyckling;
- färska gröna
- citron.
beredning
För framställning av sådana canapéer skärs det vita brödet inte för tunt och stekas i en brödrost eller mördas i ugnen. Skär sedan ut cirklar, kvadrater eller rektanglar, som kommer att ligga till grund för mellanmålet. På den placerar vi en cirkel med hårdkokt vaktel eller kycklingägg, och på toppen röd kaviar. Vi dekorerar kanapan med ett blad av färska gröna och lägger det på en maträtt, som vi dekorerar längs kanterna med citronlubbar.
Snack på kakor med ost
ingredienser:
- osötad torr kex (krackare) - 20-25 stycken;
- gräddostkräm - 120 g;
- ketchup eller tomatpasta - 25 g;
- smör - 55 g;
- filé med lågsaltad eller rökt fisk - efter smak
- salta rökt korv eller balyk - att smaka på;
- ägg kokt - att smaka på;
- fjädrar av gröna lök - att smaka på;
- färska gurkor att smaka på;
- färska tomater - för att smaka;
- färska gröna - att smaka på;
- svart nybakad peppar - till smak.
beredning
Till början kokar vi det hårdkokta ägget, melenkoe skär en lätt saltad eller rökt fisk och hugga de gröna lökarna. Blanda nu det mjuka smöret och smält ost och dela den resulterande blandningen i tre lika delar. I en lägger vi in den krossade fiskfilén, i den andra - om en matsked hackad grön lök och i den tredje - lägg till tomatpasta eller ketchup. Varje massa är slagen bra.
Nu bildar vi ett mellanmål. På kakor lägger du först skivor färska grönsaker och lägger sedan på ett - en bit kokt ägg på den andra - skivor rökt korv eller balyk. Nu med en sked
Vi har ett färdigt mellanmål på maträtten och dekorera den med skivor färska grönsaker och grönsaker.
Denna aptitretare passar inte bara för cocktails, utan också ett utmärkt komplement till starka alkoholhaltiga drycker. I stället för kakor kan du använda sandtartletter och fylla innehållet till din smak och preferens.
Tillsammans med canapéen kommer också ett utmärkt mellanmål för cocktails att vara några fruktskivor, oliver eller oliver och rostade nötter. Om dryckerna är cognac, är det bästa alternativet för snacks att vara canape med ost eller bara citronskivor. Men söta cocktails är bättre att komplettera med choklad, godis eller söta frukter.