Hemlagad ruddy bullar med vallmo frön är ett utmärkt tillskott till en kopp varmt te. Deras doftande doft och unik smak kommer att hjälpa till att förlora tristess, hantera depression och uppmana. För dem som ännu inte har kokat ett sådant bageri hemma, så kommer vi att berätta hur snabbt och enkelt de mest utsökta brödena med vallmo fröer.
Pinnar med vallmofrön och socker från jästdeg - recept
ingredienser:
- siktat mjöl - 480-510 g;
- jästork - 1 full st. sked;
- granulärt socker - 210 g;
- smörbonde krämig - 95 g;
- helmjölk - 235 ml;
- mark kanel eller vanillin (tillval) - 5 g eller 1 nypa;
- vanligt salt - 1 nypa;
- medelstort kycklingägg - 1 st.
För fyllningen:
- mac - 140 g;
- socker - 140 g;
- smör för smörjbullar - 150 g.
beredning
För jästdeg, häll i behållaren med varma mjölkgranuler av torrjäst, lägg till också en full matsked granulärt socker, kanel eller vanillin i vila, rör omhändert och låt i ungefär tjugo minuter.
Efter ett förflutet siktar vi mjölet i satser, varje gång vi knådar massan ordentligt. I slutet av partiet lägger du till mjukt smör och uppnår en icke-klibbig konsistens av degen och knådar det väl med händerna. Nu täcker vi fartyget med provet med en vävnadsskärning och lämnar den i värmen i ungefär femtio minuter.
Under denna tid slipa den gröna vallmo i en kaffekvarn, tillsätt socker och mixa den.
Avslutad närmad deg knådar, dela in i portioner och rulla dem i bollar. Rulla sedan ut var och en tills vi får en platt tårta om två eller tre millimeter tjocka, sprida den med en pensel med smält smör och sprut generöst dynan med socker och dra tillbaka inte mindre än en centimeter från kanterna.
Nu rulla kakan fylld med rullar, vik den i halva och knyta kanterna. Vi gör en längsgående skärning med hjälp av en skarp kniv i mitten av arbetsstycket, lite innan du når kanten med vakten och lägger ut produkten
Vi har ämnena på ett oljat bakplåt, som drar tillbaka några centimeter från varandra. Vi sätter i värmen i tjugo eller trettio minuter för att öka bullarna i volymen. Under denna tid värm upp ugnen, justera den till en temperatur på 200 grader. För att laga mat och bruna under sådana förhållanden behöver bullar ungefär femton till tjugo minuter, men från tid till annan uppmärksamma graden av färg på produkterna. I varje enskilt fall kan tiden skilja sig från de påståenden, eftersom ugns möjligheter är olika för alla.