Det finns många sätt att förbereda surkål . För surdeor, tillsätt morötter, kargenfrön, dillfrön, vikblad - och har alltid en unik och unik smak vid det färdiga mellanmålet. Vi erbjuder dig ett recept på surkål med tranbär, som inte bara har en enorm piquant smak, men också en stor mängd vitaminer som vår kropp behöver speciellt under den kalla årstiden.
Hur man lagar surkål med tranbär?
ingredienser:
- vitkål - 1,5 kg;
- äpple - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- tranbär - 3 msk. skedar;
- röda vinbär - 3 msk. skedar;
- salt - nypa.
beredning
Så först förbereder vi alla ingredienser. Med kål tar vi bort de övre löven, skar huvudet i 4 delar, skar försiktigt ut stubben och torka grönsaken tunt. Morötter rengörs, tvättas och gnids på en stor rivare. Skär äpplen i hälften, ta bort kärnorna, skära skalet och hugga halmen. Tranbär och vinbär tvättas och torkas. Ta en djup behållare och blanda kål och morötter i den. Tillsätt salt och blanda väl.
I burken lägger vi ett kålblad. Vi lägger lite kål på den och ser en bra titt på den. Fortsätt sedan i följande ordning: hälften av bären, lite kål, äpplen, kvartkål, resterande bär, kål. Ovan täcker kålbladet och lägger på trycket. Täck allt med gasbind och låt det stå i 3 dagar vid rumstemperatur.
Om du gillade vårt recept rekommenderar vi också att förbereda marinerade blomkål , det kommer att visa sig vara originalt och gott.