Mulberry är ett utmärkt verktyg för att höja immuniteten och förhindra olika förkylningar. Som alla andra bär och frukter är det bättre att använda mullbär i säsong fräsch. Men också från det är det möjligt att göra och förberedelser . Nu ska vi berätta för dig hur man lagar komposit av mulberry utan sterilisering.
Komposit av mulberry för vintern utan sterilisering
ingredienser:
- morbär - 550 g;
- citronsyra - 4 g;
- socker - 400 g;
- vatten.
beredning
Mulberry bär sorterade, avlägsna grönaktiga, overripe och bortskämda bär. Svansar kan inte avlägsnas, kompositens säkerhet och smak, de kommer i detta fall inte att påverka. Vi placerar mullbäret i förberedda torrsteriliserade burkar. I vart och ett häller vi socker. Lägg också till citronsyra - det här är vår viktigaste kompostkonserveringsmedel. Nu fyller vi burkarna med kokande vatten - gör det noga, vattnet ska hällas strikt in i burkets centrum, det borde inte falla på stenochka, annars kan glaset brista. Fyll varje burk om "på axlarna". Täck det med ett sterilt lock och rulla upp det. Omedelbart vända burken, täck med en varm filt och lämna i den här formen för att svalna. Detta tar i regel minst 12 timmar. Denna omslag ersätter den hårda processen med sterilisering. När kompotet är helt nedkylt tar vi bort krukorna för förvaring på någon sval plats.
Komposit av körsbär och mulberry för vintern
ingredienser:
- morbär - 250 g;
- körsbär - 250 g;
- socker - 300 g;
- citronsyra - 0,5 tsk
- vatten.
beredning
Bären av morbär och körsbär sorteras och tar bort det skadade eller omogna. Då måste de vara mina och sätta i beredda steriliserade 3-litersburkar. Fyll med kokande vatten. Lämna detta sätt tills de är något avkylda. Stäng sedan burkarna med ett speciellt lock med hål och dränera vattnet i en panna.
På samma sätt kan du också stänga komposten av mullbär och hallon.
Vi berättade de grundläggande principerna för hur man täcker kompotet av mulberry utan sterilisering. Dessutom är det upp till dig att antalet bär och socker kan ändras beroende på personliga preferenser. Kom ihåg att ju fler bär det finns desto mer rika och välsmakande blir drycken.