Aprikosjuice är en god och god mat. Efter att ha svetsat det och öppnat en sådan burk på kalla vinterdagar, kommer du att känna den oförglömliga smaken på sommaren och få ett gott nöje! Och hur man förbereder aprikosjuice skivor, vi berättar nu.
Aprikos sylt skivor
ingredienser:
- mogna aprikoser - 1 kg;
- vattenfiltrerad - 1,5;
- socker - 1,3 kg.
beredning
Så välj täta aprikoser, tvätta dem försiktigt, bryt dem i halvor, ta försiktigt bort benen och lägg frukten i en emaljad djup skål. Koka sirap i en separat maträtt med socker och kallt vatten, omrör det periodiskt med en träsked. Sedan tar vi det till koka och tar bort skummet som har stigit med hjälp av ett ljud. Fyll aprikoser med varm sirap och blanda noggrant. Efter 10 minuter dränerar du all vätska från frukten, kokar och häll aprikoserna igen. Vi lägger sylt åt sidan och insisterar på 12 timmar. Därefter sätter du godis på elden och koka över låg värme i 50 minuter tills sirapen får en rik guldfärg. Klar aprikos syltskivor i sirap som läggs ut på rena burkar, rulla upp locken, vänd och lämna i den här formen för att svalna. Därefter tar vi bort sylt i källaren och lagrar det hela vintern.
Aprikos syltskivor med apelsin
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- granulerat socker - 3 kg;
- vattenfiltrerad - 4 föremål;
- färska apelsiner - 1 st.
beredning
Aprikoser tvättas noggrant, skärs i halvor och försiktigt avlägsnar benen. Sedan piercas varje lapp på flera ställen med en tandpetare för att isolera saften. Vatten blandas med socker och lagar sockersirap på en svag eld. Därefter fyller du dem försiktigt med skivad aprikos och lämnar för att infusera i ungefär en dag. Efter det att tiden förflutit tappas den separerade saften i en kastrull, kokas och hälls ut till frukten. Lägg till den skivade apelsinen och lämna sylt i ytterligare 24 timmar. Sätt sedan disken på elden, värm delikatessen och koka tills du är klar. Lägg nu sylt i torra burkar, rulla, kyla och rengöra i källaren.
Aprikos syltskivor med kärnor
ingredienser:
- aprikoser - 3 kg;
- orange - 1 bit;
- citron - 1 stycke;
- granulerat socker - 2 kg.
beredning
Vi tar mogna aprikoser, sköljer dem under vatten, torkar dem, skär varje frukt i hälften och extraherar benen, men kasta inte bort dem. Lägg sedan frukten i en gjutjärnspanna. Citruses sköljs, torkas med en handduk, skärs i skivor och twisted med zest på köttkvarn. Den resulterande massan sättes till aprikoserna och täcks av socker.
Vi skakar pannan väl och täcker den med en tunn trasa och lämnar den i 3 timmar.
Den här gången kommer vi att hantera aprikosben: Ta en hammare och dela dem noggrant så att alla nukleolerna förblir intakta. När frukten släpps ut saften, sätt disken på en svag eld