Gelé från juice är lätt att förbereda, utsökt och raffinerad efterrätt, som kommer att åtnjutas av de mest krävande gourmerna. Idag lär vi oss att göra gelé från vanligt juice, vilket inte kommer att ge till smaken av även en sådan favorit glass.
Gelé från körsbärsjuice
ingredienser:
- körsbärsjuice 750 ml;
- gelatin - 25 g;
- bär - 20 g.
beredning
Först, lite värma upp ett glas juice. Sedan suger vi gelatin i den. Inom 2 minuter ska han svälla. Häll sedan denna konsistens med den återstående drycken och häll i formen, om gelatin är helt upplöst. Färska bär tvättas, skalas och placeras i en framtida efterrätt. Sedan tar vi bort gelén i kylskåpet i ca 4 timmar. Om så önskas kan den tillagade skålen dekoreras med vispad grädde . Det är utomordentligt kallt. Under samma schema kan du enkelt göra gelé från äpple eller apelsinjuice .
Gelé från druvsaft och päron
ingredienser:
- päron hårt - 4 st.
- socker - 100 g;
- gurkmeja - 1 msk. l.
- vatten - 1,5 koppar;
- druvsaft - 500 ml;
- gelatin - 3 msk. l.
beredning
Lite varmt vatten, rör om socker i det, tillsätt gurkmeja och koka. Vid den här tiden tvättar vi päron, skal och gropar, skärs i små bitar och doppar dem i sockersirap. Koka frukten tills den är mjukt, och tillagningstiden beror direkt på sorten.
Juiceen värms något och blandas med gelatin, vilket gör att det sväller. Om gelatin inte löser upp till slutet, kan du släcka skålen och förvärma, omrör, men koka bör inte vara. Blanda sedan alla ingredienser och häll i formen. Innan du sätter i kylskåpet i 4 timmar kyler vi gelén till rumstemperatur.