Smaragd sylt från krusbär är en otroligt aptitretande och mycket vacker behandling. Denna bär kombinerar perfekt med sådana komponenter som nötter, kiwi, apelsiner, och i den klassiska versionen, där endast krusbär och socker används, går maten bra.
Hur man gör smaragd sylt från krusbär?
Smaragd sylt har fått ett sådant namn, för även efter matlagningen har delikatessen en rik grön färg. Detta är mycket ovanligt och väldigt vackert. För att göra maträtten god och se bra ut på bordet, måste du följa de enkla riktlinjerna som anges nedan.
- Att förbereda en behandling du behöver i emalj.
- För matlagning sylt är krusbär bär bara gröna.
- För att resultera i en smaragdfärg bör bär tas omogna.
- Preliminär beredning av bär innefattar tvätt och skärning av peduncle.
- För att göra det färdiga syltet inte förlorat sin färg, måste det kylas snabbt. För att göra detta sänks behållaren med delikatessen i kallt vatten.
Smaragd sylt från krusbär med körsbärsblad
Receptet på smaragd sylt från gröna krusbär, som presenteras nedan, är inte helt normalt. Piquancy, speciell smak och doft av delikatess i detta fall ge körsbärslöv. Det är bättre att använda dem i en något torkad form. Om sylt är avsedd för långtidsförvaring, innan bladen tas i burkar tas bladen bort.
ingredienser:
- vatten - 3 koppar;
- bär av krusbär - 6 glasögon;
- socker - 5 glasögon
- körsbärsblad - 3-4 st.
beredning
- Bären tvättas, rengörs av pedicellerna och torkas.
- I varje bär görs en punktering och frön släpps.
- Placera bär i en skål, skift dem med körsbärsblad, häll i vatten och lämna för natten.
- På morgonen sänker bär med löv, vilket ger 2 koppar matlagningsvätska.
- Från det och sockret kokas sirap och de beredda bären doppas in i den.
- När bären är fyllda med sirap, och det kommer att vara några minuter efter 5, ta bort dem från elden och sedan smaragd sylt från krusbär med körsbärsblad kyls.
Smaragd sylt från krusbär och kiwifrukter
Smaragd sylt från kiwi är en riktig hitta på vintern. Det är ju inte bara en behandling, utan en äkta vitamincocktail, som innehåller mycket C-vitamin, folsyra och andra användbara ämnen. Svarta kiwifrukter på smaragdbakgrunden gör denna mat till en riktig del av kulinarisk konst.
ingredienser:
- kiwi - 1 kg;
- krusbär - 1 kg;
- socker - 5 glasögon
- citronsaft - 4 msk. sked.
beredning
- Kiwi är skuren i små skivor.
- Krusbär är malda i en mixer.
- Placera de beredda ingredienserna i emaljerade rätter, häll i sockret och laga på låg värme i ungefär en halvtimme.
- Till slut lägger du citronsaft och lägger smaragd sylt från kiwi- och krusbärsburkar.
Smaragd Kunglig sylt från krusbär
Smaragd sylt från krusbär med valnötter är inte utan anledning kallad kunglig. Detta är verkligen otroligt god behandling. Ibland är det berett på ett annat sätt: varje nutlet sätts in i krusbäret och bereds ytterligare enligt receptet. Men det här är en mycket arbetskrävande process, så det är ofta förlåtna och kokta som beskrivs vidare i receptet, men smaken av det blir inte sämre.
ingredienser:
- krusbär - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- valnötter - 120 g;
- en grävlingstjärna - 2 st.
- vatten - 500 ml.
beredning
- Bär tvättas och skärs i 2 delar.
- Nötter skärs med en kniv.
- Häll vatten i pannan, häll i socker, sätt badon, krusbär och rör om.
- Vrid kakans innehåll till koka, minska elden och laga en sylt för en kvart i timmen.
- Ge massorna för att införa timmar 9.
- Sätt tillbaka det på spisen, sätt i muttrarna och koka i 20 minuter.
- Därefter hälldes smaragd sylt med krusbär med nötter i burkar.
Smaragd sylt med apelsin
Smaragd sylt från krusbär med apelsin är en av de bästa råvarorna för vintern. Orange blandar väl med krusbär, och som ett resultat får du en mycket god behandling. På grund av det faktum att syltet är värmebehandlat under mycket kort tid, behåller det ett stort antal vitaminer.
ingredienser:
- krusbär - 900 g;
- socker - 1,2 kg;
- orange - 2 st.
beredning
- Orange tillsammans med zest och krusbär är markerade med köttkvarn.
- Den resulterande massan placeras i en kastrull, ströts med socker och omröres.
- Massan kokas och kokas i 10 minuter med låg värme.
- Därefter timmar för 5 framtida smaragdjuice från apelsin och krusbärslov.
- Koka igen och koka i 5 minuter.
- Klar sylt hälls i burkar.
Smaragd sylt utan pips - recept
Smaragd sylt utan gropar kommer att ha exakt smak för dem som föredrar ämnen med en delikat krämig struktur. När gnidas genom en sikt tas ben och skinn bort, och syltningen är redan kokt ur massan. En sådan behandling påminner om sylt. Du kan helt enkelt äta den med te, eller du kan sprida den på bröd.
ingredienser:
- krusbär - 1 kg;
- socker - 200 g.
beredning
- Mogna och mjuka frukter placeras i en kastrull, hälls i 200 ml vatten och kokas tills de mjukas.
- Den resulterande massan torkas genom en sikta.
- Puree blandas med socker och omröring kokas.
- Koka i låg värme, koka i 15 minuter, sprid ut på burkar och stäng.
Smaragd sylt från krusbär i multivark
Receptet på smaragd sylt i multivarket , som ges nedan, är mycket enkelt och tillgängligt. Kärnbärs bär har en tät struktur och absorberar dåligt sockret, men i detta fall uppstår inte detta problem. Med konstant låg värme, som ger enheten, är bären jämnt mättade med socker, och efter signalen kan de läggas ut på burkar.
ingredienser:
- krusbär - 700 g;
- socker - 2 koppar.
beredning
- Tvättade och skalade bär placeras i en multivariat skål.
- Stänk socker och i "Quenching" -läget, lämna i 1,5 timmar.
- När sockret löses, masha bären.
- Ready-made smaragd sylt från krusbär är utlagd på burkar och spänd med lock.
Smaragd sylt från krusbär utan tillagning
Smaragd sylt från gröna krusbär från detta recept och sylt är svår att beskriva, det är ganska en aptitretande efterrätt. Strimlad bär, blandad med socker, genomgår inte värmebehandling, och därför konserveras hela komplexet av vitaminer i behandlaren. Denna upphandling har bara en nackdel - den måste lagras uteslutande i kylan.
ingredienser:
- krusbär - 1 kg;
- socker - 2 kg.
beredning
- Krusbär är malda med köttkvarn eller blender.
- Den resulterande puréen blandas med socker.
- Ge massan att stå, så att de söta kristallerna är upplösta.
- Ordna smaragd sylt på burkar, häll ett lager socker på toppen och korken.