Om din familj har syltfläktar inte bara som en självständig produkt utan också som tillskott till bakning, kommer receptet för godis med hela bitar säkert att hitta en plats i din anteckningsbok. Päron sylt skivor kan beredas enligt de mest olika recepten och några av dem vi avser att dela med dig ytterligare.
Päronsjuka skivor med persikor - recept
Päron kombineras perfekt med många andra frukter, inklusive persikor. Den mjuka persikmassan försvinner inte under tillagningen, om du korrekt beräknar tillagningstiden, och päronen själva kommer att förbli lite täta. Dessutom planerar vi att komplettera denna framgångsrika kombination av kryddor och rom.
ingredienser:
- päron - 440 g;
- persikor - 670 g;
- granulärt socker - 570 g;
- rom - 35 ml;
- malda kanel - 1 msk. sked;
- nypa kummin.
beredning
Om du vill få en sylt med en tjock sirap, ska du lägga till en tesked torrt pektin i listan över ingredienser, annars skulle pektin i päron vara tillräckligt.
Innan du lagar päron sylt skivor, skär päron och persikor i skivor av samma storlek, lägg i en emaljad behållare och häll socker. Lägg en behållare med en framtida sylt på eldkocken tills frukter inte får juice och inte lösa upp alla kristaller. Häll i rom och tillsätt marken kryddor. När blandningen kokar, minska värmen och koka pärramåsskivor i sirap i 15-20 minuter. Fyll sylt med rena burkar och lägg dem i en gryta med kokande vatten i 10 minuter. Ta bort de steriliserade burkarna med tang och rulla dem med skopade lock.
Päron sylt skivor med citron - recept för vintern
ingredienser:
- päron - 2,2 kg;
- vatten - 1,7 liter;
- granulärt socker - 475 g;
- citroner - 2 st.
beredning
Rid päron av kärnan och skär i skivor. Koka en lätt sirap genom att blanda ett par glas socker med en liknande mängd vatten. Så fort sirapen når koka och kristallerna helt löser upp, minska värmen, tillsätt päron, citronskivor och det återstående sockret med vatten. Koka allt, rör om tills päronbitarna blir transparenta. Rulla i sterila burkar och lagra i svalka.
Hur lagar du genom transparent päron sylt skivor?
ingredienser:
- päron - 1,1 kg;
- granulärt socker - 720 g;
- te - 165 ml.
beredning
Häll pärlskivorna med socker och låt den vara över medium i 7-10 minuter. Häll i teet och koka i ytterligare 3-5 minuter.