Pärontorn kan knappast kallas en populär gröt, som det sällan framgår av vår meny. Ändå behöver den återställas till sin tidigare position, om bara på grund av dess näringsvärde, trevlig smak och låg kostnad. Mer detaljer om hur man lagar pärlgröt på vattnet, vi kommer att berätta i detta material.
Perlgröt - recept på vatten
ingredienser:
- pärlbyg - 110 g;
- vatten - 275 g.
beredning
Perlovka, tillsammans med bönor, kokas mycket länge utan föregående blötläggning, och därför är croupen nästan alltid kvar för att stå i vatten för natten innan beredningen börjar. Denna matlagningsteknik anses klassisk och ger ett briljant resultat. Bland annat sker beredningen av den högra pärlbyggen på vattnet i två steg: först bryts spannmålen och sedan bakas i lergods - så de var kokta för hundra år sedan.
Skölj den svullna per natt skölj, häll i en gryta och häll med rent vatten så att det täcker croupen ca 3 cm. Efter kokning, lämna allt på låg värme under locket i ungefär en halvtimme. Klar gröt häll ett halvt glas (på ett glas torra flingor) saltat kokande vatten och lägg en generös sked smör . Lämna allt i en förvärmd till 130 graders ugn i 20 minuter.
Hur man lagar pärlvatten på vatten - ett recept utan blötläggning
ingredienser:
- pärlbyg - 115 g;
- vatten - 545 g.
beredning
Om det inte finns någon tid att laga pärlbyggen, kan den förberedas utan blötläggning. Som ett resultat blir spannmålet något tätare än spannmålen som framställts enligt det klassiska receptet.
Före beredningen tvättas kornet och hälls sedan fem gånger med vatten. Efter kokning, värme, som vanligt, reducerar vi och lämnar gröt för att smälla under locket i en timme. I slutet av förberedelsen bör pärlbaren säljas, och i slutet kan du sätta en bit smör. Resultatet är en vacker lös smutsig gröt på vattnet.
Hur läckra att laga pärlgröt på vattnet i en multivark?
ingredienser:
- pärlbyg - 125 g;
- vatten - 255 g.
beredning
Mopsen klarar sig perfekt med matlagningskash: de är frösbara, brinner inte och kan dessutom förberedas utan att du deltar. Före matlagning ska pärlbyggen blötläggas i minst 3 timmar. Svullna korn överförs till en skål och hälls två gånger med en stor volym vatten. Därefter kan du skicka ett smör, och tillsammans med det behövs en nypa salt. Därefter är det bara att välja läget "Kasha" eller "Pilaf" och lita på timerenheten. Färdig spannmål på minimal tid visar sig vara smulös men mjuk, vilket inte kan uppnås med sådan hastighet när man lagar på gas.