Kombinationen av kyckling med svamp i händerna på en skicklig kulinarisk expert blir ett riktigt mästerverk. Otroligt läckra rätter erhålls från dessa produkter. Nu ska vi berätta för dig hur du ska förbereda en kycklingpudding med svamp.
Gryta med kyckling, svamp, morötter och ost
ingredienser:
- kycklingbröst - 2 st.
- Ost hårt - 170 g;
- syltad svamp - 1 kruka;
- grädde - 4 msk. skedar;
- morötter - 400 g;
- lök - 220 g;
- citronsaft - 15 ml;
- olivolja - 40 ml;
- salt, muskotnöt, peppar;
- kryddor för kött.
beredning
Svampar skuren med tallrikar och, i kombination med finhackade lök, steka. Tillsätt grädde, kryddor och blanda. Kycklingbröst skär i remsor, salt, tillsätt kryddor för kött, citronsaft, rör om och låt i 1 timme. Därefter sätter vi kycklingköttet (halv) i formen. Stänk på toppen av hälften av osten, sprida svamp med lök, sedan - morötter, malet på en stor rivare och lägg igen kycklingen. Gryta med svamp, kyckling och ost sätta i ugnen, vars temperatur är 200 grader, i en halvtimme. Därefter häller vi ut den bildade vätskan från formen, täcker allt med ost och koka i ytterligare 10 minuter - en grov skorpa måste bildas på grytan.
Hur man gör en kycklinggryta med potatis, ost och svamp?
ingredienser:
- kycklingfilé - 850 g;
- frysta mushroner - 700 g;
- potatis - 300 g;
- lök - 400 g;
- hård ost - 300 g;
- grädde med 20% fetthalt - 500 ml.
beredning
Skivad filébitar steka ca 7 minuter. Frostiga svampar kastas i kokande vatten och koka i ungefär en kvart i timmen. Om de var hela, mala dem och stek dem. Hakade lökar med halva ringar, stek tills gyllene. Potatis tre på en stor rivare, vi sprider den på en stekpanna, vi lägger kycklingfiléer, svamp, lök, strö allt med grädde och skicka vår gryta med kycklingkött i 30 minuter i ugnen, uppvärmd till 180 grader. Därefter avlägsna formen, strö över all riven ost och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 10 minuter. Nu är grytan med kyckling och ost helt klar. Bon appetit!
Gryta med mushrooms och kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 540 g;
- tomater - 300 g;
- färska mushroner - 330 g;
- Ost hårt - 170 g;
- gräddfil - 220 g;
- salt, kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Mushrooms klippa plåtar eller tallrikar och lite stek. Kycklingfilé skärs i bitar och läggs i en form, där vi ska laga vår gryta. Vi gnuggar det med salt och kryddor. Från ovan ställer tomaterna in i cirklar, och sedan - mushroner, de är också lite saltade och sprinklade med kryddor. Vi häller över gräddfilen, täcker med ost riven och vid 180 grader bager vi vår läckra kycklingpanna i ca 40 minuter.