Det första som kommer att tänka på när man ska förbereda en potatismat är att koka knölarna, lägga ut eller bara steka i en panna. Men när de vanliga sätten att laga grönsaker redan är ganska trötta kan du använda mer ursprungliga idéer och räkna ut något ovanligt för kvällsmåltid.
Snabbmiddag i brådska - recept från potatis
Nästa kommer vi att erbjuda flera idéer som hjälper inte bara att laga en läcker potatis middag, men också spara dig dyrbar tid.
Potatis till middag - snabbt och gott
ingredienser:
- potatis av medelstorlek - 4 st.
- ost av hårda sorter - 120 g;
- Smör - 95 g.
- vitlöksklyfta - 4 st.
- gräddfil - 90 g;
- skinka eller bacon - 220 g;
- gröna lök, dill, persilja, basilika - för att smaka;
- salt stor och nybakad svartpeppar - till smak.
beredning
I det här fallet behöver vi en medelstor potatisknöl, avlång i regelbunden form. De måste tvättas noggrant med en pensel och torkas. Skär nu frukterna över "dragspelet", inte skära lite till slutet, och smörj skärningarna med en blandning av smör och riven vitlök. Vi kasserar spånen på en bakplåt eller bakarrätt och skicka den till ugnen uppvärmd till 195 grader i ungefär en timme. Beroende på sortens mått och mognad kan bakningstiden variera - vi kontrollerar grönsakens beredskap efter 30 minuters matlagning, vid behov, förlänger processen. Tio minuter före beredskapen sätter vi skivor ost i sektionerna.
Medan potatiserna förbereds, steka det krämiga smöret i tunt och medelstort skinka eller bacon tills rött och blanda gräddfil med salt, peppar och nyhackade färska örter.
Heta potatisar spreds på en tallrik, toppad med kryddor i kryddor och strö med stekt skinka eller bacon.
Vad lagar man till middag från potatis och malet kött?
Otroligt läcker är en potatispudding med malet kött. Det görs snabbt, förbereds i ugnen och det är möjligt att vara röd, doftande och mild.
ingredienser:
- potatis - 560 g;
- malet kött - 520 g;
- tomater - 230 g;
- paprika - 230 g;
- löklökar - 740 g;
- ost av hårda sorter - 120 g;
- solros eller olivolja - 25 ml;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- saltet är stort - att smaka
- hemlagad majonnäs eller gräddfil - 120 g;
- ägg av val kyckling - 3 stycken;
- gröna lök, dill, persilja, basilika - för att smaka;
- salt stora, italienska torra örter och nybakad peppar - till smak.
beredning
Potatis måste rengöras och skäras i tunna skivor eller riven. Efter att ha kryddat en potatismassa med aromatiska italienska gräs och solrosolja spredde vi den i en oljad bakningstank. Toppa med ett lager av gräddfil eller majonnäs och fördela sedan de skalade och hackade lökarna och fyllningarna. Stänk skålen med vitlöksklyftor, sprid sedan skivorna peppar och färska tomater, säsong grönsakerna med gräddfil eller majonnäs, italienska örter och salt ovanpå och placera på mittenhyllan uppvärmd till 195 graders ugn. Efter 30 minuter häll ingredienserna i form av ägg, slagen med salt och peppar, baka i tio minuter, sedan gnuggar du skålens yta med ostflis och brinner den i ytterligare tio minuter eller tills önskad rudskorpa. Om du vill kan du inte använda äggfyllningen - det blir inte mindre gott.
På samma sätt kan du laga mat till en liknande gryta potatis och köttstycken. Istället för malet kött, använder vi i detta fall hackade och slagna skivor fläsk eller kyckling smaksatt med kryddor och salt. Potatis är bättre skuren i muggar, och istället för bulgariska paprika använder du en extra portion potatisskivor, som tillsammans med tomater ska placeras ovanpå köttstyckena.