Shish kebab på spettar, kokta i ugnen - en stor maträtt som blir en riktig dekoration av något bord. Det ser alltid ut elegant, utsökt, och smaken visar sig utsökt saftig och välsmakande! Låt oss ta reda på några recept för dig.
Grönsakshish kebab på spettar
ingredienser:
- potatis - 2 stycken;
- tomat - 2 st.
- aubergine - 1 stycke;
- zucchini - 1 stycke;
- pepparröd bulgariska - 2 st.
- Adygheost - 200 g;
- mjöl ärtor - 200 g;
- vetemjöl - 150 g;
- soda - nypa;
- kryddor;
- ost hård - 200 g;
- vatten 450 ml.
beredning
Så, för det första, förbereder vi alla ingredienser. Grönsaker tvättas och torkas ordentligt. Sedan skärs äggplantor, zucchini och peppar i mellankubar och strängas i vilken ordning som helst på speciella träspett. Nu lägger vi shish kebab åt sidan, och vi vänder oss till att laga smeten: två sorters mjöl siktas och kopplas ihop. Tillsätt vatten, kasta kryddorna och blanda allt och dyka Shish Kebab i smeten. Värm det bra i stekpannan och stek disken från två sidor tills skorpan bildas. Därefter skifta spettarna i en form, strö över riven ost och skicka den till förvärmd ugn i 10 minuter. Vi serverar färdig shish kebab på spetsar med någon sås för din smak: surkräm, senap eller ketchup.
Kycklingspettar på spettar
ingredienser:
- socker - 1 msk. sked;
- kycklingfilé - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- socker - 1 msk. sked;
- soja naturlig sås - 1 msk. sked;
- koriander torr - 1 msk. sked;
- kryddor.
beredning
Hur man lagar en shish kebab i ugnen? Szhipki suger först i vattnet i ca 30 minuter. Kycklingfilé bearbetas och skärs i långa band. Sedan stränger vi köttet i pinnar i form av ett dragspel och doppar det i en marinaden. För att göra det, blanda vegetabilisk olja med socker, koriander, tillsätt sojasås, pressa vitlök genom pressen och kasta kryddor. Täck det syltade köttet med en film och lägg det i kylskåpet i ca 2 timmar. Värm upp ugnen, skaka kebab från kycklingen på spettar stapla i en bekväm form och baka ca 20 minuter tills det är guldbrunt.
Skewers av kalkon på skewers
ingredienser:
- kalkonbröst - 1 kg;
- vita färska svampar - 500 g;
- glödlampa - 3 stycken;
- vinröda vinäger - 3 msk. skedar;
- glödlampa - 2 stycken;
- färsk basilika - 1 gäng;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
För att göra en hemma-shish kebab på spettar, tvättas köttet och torkas och läggs på ett rent papper eller en handduk. Skär sedan bröstet med en kniv i små bitar och skicka det till den emaljerade djupa behållaren. Krydda köttet med peppar, pressa genom vitlökpressen och kasta basilikans krossade grönska. Därefter lägger du till en glödlampa, hackad med stora ringar och strö allt med vinäger.