Med minst ett kilo vingar behöver du inte pussla över vad du kan laga från dem. När allt kommer omkring vet man hur man lagar alla slags vingar rätt, oavsett om det är kyckling, anka eller till och med kalkon - du kommer att få en underbar lunch eller middag, och om du lägger till en sidovägg eller inte, bestämmer din egen själv. Så, låt oss förbereda oss en ovanlig maträtt från en fågel, från vilken det helt enkelt inte är omöjligt att riva dig bort!
Hur man lagar vingar under tomatsås i ugnen?
ingredienser:
- kalkonvingar - 1,5 kg;
- vitlök - 5-6 tänder;
- fint salt - 1,5 tsk.
- sojasås - 2 dessertskedar;
- tomatjuice - 1,5 koppar;
- ketchup chili - 0,5 kopp;
- lök - 2 huvuden;
- Solrosolja - 3-4 st. sked.
beredning
Purifierad vitlök passeras genom en speciell press och ströms med sitt fina salt. Sedan introducerar vi sojasausen, blandar och gnuggar den beredda blandningen med beredda kalkonvingar, som sedan sätts i en form med höga sidor av värmebeständigt glas.
Mala löken och stek i solrosolja tills det är mjukt. Nu häll tomatsaften (hemlagad) till den, vänta tills den kokar och introducera sedan en skarp chili ketchup och, efter att ha blandat ihop, soka såsen på en svag eld i ca 10-12 minuter. Efter förberedelsen täcker vi kalkonens vingar jämnt med sås, som är tätt stängda med matfolie och sätter formen i ugnen. Eftersom idén är beredd under en lång tid, kommer vi att baka vingarna vid 210 grader i 80 minuter, ta bort folien och bruna vingarna i samma läge i ca 15 minuter.
Hur man lagar heta vingar i en stekpanna?
ingredienser:
- kycklingvingar - 600 g;
- senap - 2,5-3 tsk.
- akut adzhika - 0,5 kopp;
- Solrosolja - 100 g.
beredning
Med kycklingvingarna som tvättas i vattnet skär vi av den vassa delen av vingen, som är praktiskt taget fri från köttår, och den återstående vingen skärs i två vid fotens botten.
Förberedd för att laga vingarna av kycklingen gnidas grundligt och läggs till en hög skål. Välj sedan adzhika mer skarpt och sprida den på vingarna, som vi vänder flera gånger med våra händer, så att adzhika omsluter försiktigt dem runt. Innan ytterligare stekning måste vingarna stå i minst en och en halv timme, så blir skalen skarpa, med en skarp doft av doft.
Häll nu i en panna om en centimeter solrosolja och efter uppvärmningen sprider vi våra vackra halvor av vingar i den. Efter sin tvåsidiga stekning täcka stekpannan med ett lämpligt lock och håll vingarna under det i ca 3-4 minuter, vilket minskar elden till ett minimum.
Hur man lagar vingar i honungsås i en multivark?
ingredienser:
- kycklingvingar - 5-6 delar;
- vatten - 70 ml;
- flytande honung - 2 dessert skedar;
- solrosolja - 2 dessertskedar;
- saltad sojasås - 3 dessertskedar;
- majonnäs - 2 eftermiddagskedar;
- lök - 1 huvud;
- vitlök - 2 tänder;
- koriander - 1 dessertsked.
beredning
Omedelbart tar vi en skål med multivark och häller vatten i den, där vi rör om flytande honung. Sedan häller vi salt
För att vi ska laga maträtten innan vi lagas matar vi "Fördröjd start" på multivarken i två timmar och välj sedan "Quenching" -läget, som är inställt för samma tid. Nu kan du säkert göra ditt eget företag, och efter fyra timmar får du färdiga kycklingvingar med en delikat smak från multivarken.