Solyanka är en av de mest intressanta rätterna av ryska köket. En fantastisk soppa, kokad på kött, fisk eller svampbuljong, har länge ockuperat sin ärade plats på matbordet i varje familj! Men i dag kommer vi att avvika lite från dig från det klassiska receptet av saltwort och överväga med dig det ursprungliga receptet för att laga korv med korv. Tro det för ett ord, det är väldigt gott, doftande och tillfredsställande!
Salsola och korv recept
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- korv - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- vitlök -3 kryddnejlika;
- tomater - 2 st.
- gröna - att smaka på;
- salt - efter smak
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Nu överväga ett enkelt sätt hur man gör en hodgepodge med korv. Så börjar vi genom att noga tvätta en liten gaffelkål, lindra den av dåliga löv och torka det med en handduk. Sedan skär vi det med tunna rånar. Och nu ska vi förbereda alla andra grönsaker med dig. Morötter och lök rengörs och tvättas grundligt. Nu gnuggar vi morötterna på en stor rivare och huggar löken i små kuber. Tomater tvättas, torkas och shinkuyu tunna cirklar. Vitlök rengörs och låt det genom pressen, eller finstråla det. Korv är skuren i små skivor.
Ta nu grytan och värm lite vegetabilisk olja in, sätt sedan först den krossade löken, stek den. Efter vi lägger ut morötter och korv. Blanda och stek i ca 10 minuter tills korven är lite brunade och morötterna blir inte mjuka. Därefter häller vi kålen ut till grönsakerna och stuvar den och omrör hela tiden tills den är klar. Därefter kommer innehållet i gjutjärnet att salt och peppar smaka, tillsätt kryddor och kryddor. Tomatpastaen odlas i mycket kokt vatten och häll sedan innehållet i en stekpanna. Blanda allt och lägg till krossad vitlök och tomater. Blanda noggrant.
Grönska tvättas under rinnande vatten, skakas och finhackas, sprids, fem minuter innan måltiden är klar för pannan. Ta sedan bort gjutjärnet från elden, täck det med ett lock och låt soppen stå i ytterligare 10 minuter. Det är allt, läckra kål soppa med korv redo! Häll den färdiga maträtten i tallrikar, häll på toppen med peppar, färska örter och servera soppa med den kylda gräddfilen.
Solyanka med korv i multivarken
ingredienser:
- korv - 3 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- syltad gurka - 2 stycken;
- gurka saltlösning - 100 ml;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- laurelblad - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- vatten - 3 liter;
- svartpeppar - 5 st.
beredning
Vi erbjuder ett annat alternativ, hur man förbereder en hodgepodge med korv. Vi skar glödlampan från skålen, min och skärs i små kuber. Morötter rengörs, strimlas med sugrör eller gnidas med en rivare. Vi slår på multivarken, ställer in "Fry-Vegetables" -läget och steker lök och morötter i en liten mängd vegetabilisk olja tills grönsakerna blir gyllene. Den här gången
Nu häller vi i den nödvändiga mängden saltlösning och vatten. Vi visar programmet "Soup" och fortsätter att förbereda hodgepodge i tjugo minuter. Efter en stund, lämna soppen att hålla sig lite. Innan du serverar på bordet i en hodgepodge med korv och potatis, smaka på oliver, grönsaker och en citronskiva.